冬至来了，这4种美食要去吃，顺应节气，吃完身体暖和不怕冷

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作者：美食相约吧
明天我们就要来到第22个节气，冬至。这意味着真正寒冷的冬天已经来临。冬至这天，北半球黑夜的时间是一年中最长的，白昼的时间是一年最短的。在民间，这一天人们是要在饮食上注意的，这一天大家都会吃一些煮得很暖和的食物，吃下去之后身体暖和和的不怕冷。



汤圆
汤圆其实并不是一定要在元宵节的时候吃。在很多地方，人们喜欢在冬至的这天吃汤圆。江南的某些地区人们的心目中，冬至的地位并不亚于新年。北方人冬至喜欢吃饺子，南方人则偏爱汤圆。饺子是用面粉做成的皮，汤圆是用糯米粉做成的，这也更符合南方和北方饮食习惯的差异。现在的汤圆已经不仅仅只有芝麻白糖馅，南方很多人都喜欢吃肉馅的汤圆，味道非常鲜美。



饺子
饺子是冬至当天必不可少的美食，民间有“冬至到，吃饺子”的习俗。餐馆里在冬至当天，来吃饺子的人都需要排队。刚出锅的饺子热气腾腾，蘸上自己喜欢的酱汁吃进肚子里之后，心里暖洋洋的，一天的疲惫感顿时烟消云散。饺子的馅料种类很多，冬至到了，天气会变得更加寒冷，所以这时候我们吃的馅料可以选择一些温补的食材，例如羊肉和韭菜。



羊肉汤
冬至吃羊肉汤距今已有上千年的历史，冬天吃羊肉是非常温暖人心的事情。寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾，汤色奶白的羊肉汤，暖身又暖心，给人的感觉就是幸福的味道。



酒酿圆子
酒酿圆子是在江南地区是非常受欢迎的小吃，它是将用糯米搓成的小圆子放进酒酿里面煮熟的中式甜品。吃酒酿圆子有健脾胃的效果，还能促进血液循环，所以吃酒酿圆子有御寒的效果。



年糕
在江浙一带，不仅过年要吃年糕，冬至也有吃年糕的习惯。年糕的吃法非常多，我比较推荐的就是红糖年糕，吃起来软糯香甜。冬至吃年糕可不仅仅是因为它很美味，还有年年长高，图个吉利的寓意。



红豆糯米饭
江南地区对饮食这方面比较讲究，所以有丰富的美食，过节的适合选择也比较多。红豆的营养不仅很丰富，吃起来也很美味。红豆有暖胃的功效，吃糯米可以暖身，所以冬天吃红豆糯米饭是很不错的选择。