得心应手做戚风蛋糕-知其然知其所以然，就这么简单! 貌似还有点粗暴操作

悠悠雨

戚风蛋糕，口感细腻绵软，甜度适中，同时有一定的弹性，既可以直接吃，也可以做底子进一步加工成别的更赏心悦目的蛋糕，所以一直很受欢迎！

视频中所示的方子，非常简单好用，再辅以一目了然的图解，知其然知其所以然，不见得第一次就能零失败做出所谓完美的戚风，但是失败率真的很低很低。有时我觉得自己对待这个貌似要求操作比较小心谨慎的蛋糕太过于简单粗暴啦，但是即使这样它都顽强地自己长起来了！
不用筛面，也不用小心翼翼地搅拌面糊，材料都准备好的情况下，几分钟就能放进炉子，等着就行了。好吃好用，可以考虑尝试一下啦！
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同时推荐一款简单的鲜奶酪蛋糕，酸甜解腻，尝一口一般都会喜欢的：


超市经常卖的苹果派都不脆，还是自己现做现吃的酥脆:


最简单的饼干，一试就知道了:


如果喜欢吃火锅，配上自己做的Q弹牛油丸更爽：


酸脆爽口的醋熘白菜，虽然适合四季，但确是冬天的最爱：


自己在家炸油条就这么简单：


煮饺子谁不会，到底是盖盖儿煮还是开着盖儿煮好呢？