剩馒头有归宿了！裹点蛋液随便一煎，孩子都不挑食了

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作者：第一美食
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在很久以前，不方便买菜，不方便炸鸡，也吃不到面包，甚至不想做菜的时候，我都会针对馒头一通操作，几个剩馒头就能煎炒烹炸，今天我们就来做一道香煎馒头片，简单快捷能吃饱，裹点蛋液几分钟就能搞定。



1.首先准备食材。

这道菜不能用刚蒸好的馒头，准备适量的剩馒头，切成厚片。

准备一个小碗，打入几个鸡蛋，加入食盐和鸡粉调味，再淋入一点清水继续搅匀，馒头片也可以做成香辣口味，但要在最后才能撒上孜然辣椒粉，否则会糊。



2.平底锅烧热，热油滑锅，滑好锅以后把油倒出来，只留少许底油即可。

把馍片裹上蛋液放在锅中开小火慢慢煎，一面定型以后翻过来煎另一面，馍片煎至两面金黄以后把剩余的蛋液淋入锅中，转动锅把蛋饼摊均匀。




蛋液凝固以后给它翻一个面，然后盖上锅盖稍微焖一下即可出锅，煎好的馍片鲜香柔软再按照喜欢的口味调下味，美味即成。




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