红油红汤羊蝎子，爽！

悠悠雨

所谓羊蝎子，实际就是羊脊椎骨，如果是一个完整的羊脊椎骨（从羊脖子到尾巴），看上去外形跟蝎子很像，所以俗称羊蝎子。据说这是羊身上营养最丰富、口感最鲜美的部分——既带里脊肉，还有脊髓。不管怎么样，剔骨肉都是非常香的，更别说还是羊肉！
外面大雪纷飞，屋内满室飘香！原来灶上正炖着一锅多肉羊蝎子呢，想想就觉得爽啊！
在德国想要买大羊蝎子出奇得容易，只要到土耳其店要Lammhals 就可以了，差不多算多肉羊蝎子了，更爽！一定要记得让他们帮忙给剁开成厚片状，要不然万一家里板刀不给力就是给自己找麻烦了。

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