7旬大妈用冬藏美食招待客人，吃1口甜到心，城里人有钱也吃不上

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作者：行摄黄河



山西农村游玩偶遇一位70多岁大妈，老人家异常的热情，嘘寒问暖问吃问喝的，站在院子里聊了几句话，风风火火地说了一句话，可不敢走，我去后院给你们拿个好吃的，转身就从后院窑洞里抱出一个不锈钢盆，小跑地走向我们，嘴上说着你们真是有口福，来尝尝我早上刚做的稀罕美食。



热情的大妈掀去不锈钢盆上的保鲜膜，看到盆里放的东西四四方方的就像蛋糕一样，颜色呈黄褐色，用手捏一小块还黏黏的。看着大妈手里端着的好吃的，一行人还真是没有见过，几个人大眼瞪小眼没有一个敢动手尝第一口，影友L老师问大妈这是你自己做的蛋糕还是什么好吃的，大妈风趣地说，这可是稀罕物，平时在农村都很少能吃得上，你们运气好，昨天我老伴嚷着要吃，我早上刚做了一锅，恰巧你们遇上了，这就是我刚说的你们有口福。



大妈说这是用一种水果做的，这种水果秋天成熟，只有放到冬天放软了才能做美食，而且这美食只有在冬天才能吃得上，你们都尝尝，肯定好吃，我看看谁能猜出来，不过你们刚才说这像蛋糕也能这样说，在农村这就是我们自己做的水果蛋糕。大妈的话更是让我们有点懵。



大妈手里的水果蛋糕一时间把我们难住了，外观上说是蛋糕却和街上的明显有区别，一块一块地看着特别紧实，仔细看里面还参杂着一些深黄色的果肉。大妈介绍得非常诱人，我们谢过大妈后，迫不及待的一人拿了一块，张开嘴咬上一口就是一个软糯回味特别的甜，吧唧着嘴细细品尝这水果蛋糕里还有一种柿子的甜香，非常的好吃，影友L老师说这是柿子做的蛋糕吧。



大妈乐了一下说，也算是猜对了，这叫柿面馍，是用秋天采摘回来的柿子放软后，把柿子皮揭掉后和白面搅在拌一下，和成面团然后上锅蒸，喜欢甜的就多放点柿子，这种美食以前在农村家家户户一到冬天都会做，现在的年轻人都嫌麻烦基本上都没有人做了，她和老伴年纪也大了，树上太高的柿子也摘不到，就是树下面的秋天摘点，攒到窑洞了，放软了做着柿面馍，所以柿子有限她和老伴一冬天也吃不上几次。我们对大妈说，这样稀罕还给我们吃，真是不好意思，大妈说，这有啥，你们能来我家就是和我有缘，就是看得起我老两口，农村没有啥好招待你们的，就是再金贵我也要紧着你们吃。大妈的热情好客让我们有点受宠若惊。



图中的大爷是大妈的老伴，他看到我们在吃，让老伴也给他拿了一块，大爷说昨天给老伴说好话今天才给他蒸了一锅，刚才都吃了两块了，他牙口不好，平时就稀罕这样一口，干完活软软甜甜地吃上一个，肚子非常滋味，现在你们年轻人大概不稀罕这些，但在我们这辈人眼里这可是好东西，放在几十年前只有地主富农家才能吃上，一般人家想吃也要等过年一人吃上一小块。



大爷说我老伴做柿子馍可是非常拿手，你们恰巧赶上了，搁平时你们来还真没有，我看你们几个小友都是城里的，这稀罕物在城里可是吃不上，就是有钱估计也没有卖的，遇上了就多吃的，走时候一人再拿上一块让家里人和朋友都尝尝。给两位老人道谢告别，柿子馍的味道甜糯可口让人回味无穷，但是老两口的淳朴善良热情好客更让人感动难忘。各位亲，您们吃过用柿子做的稀罕美食吗？