#福气年夜菜#地道的家常做法～香葱黑木耳冬笋咸肉

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作者：豆果美食


每到过年，有一个菜我家非常喜欢吃的，食材很普通，就是普通的地葱、冬笋、自家腌制的咸猪肉，加上黑木耳，炒一盘很地道的家乡菜

By B妈小厨

用料

冬笋 1颗地葱 一把黑木耳 1小把咸肉 1小块

做法步骤




1、所需的食材：地葱、咸肉、冬笋、浸泡好的黑木耳



2、加上豆果美食送的鸡精



3、冬笋和咸肉肥的切成丝先炒



4、地葱切成段，咸精肉单独切成丝



5、加入地葱白色的部分和黑木耳



6、加入葱段的前段



7、均匀炒均匀，周边洒的开水，加点盐和糖调味



8、出锅前加鸡精



9、来张成品图



10、拍照的困难户



11、完成了过年的一道家常菜

小贴士


放盐必须注意要少放，因为有咸肉

冬笋的营养功效


1.止血凉血

冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

2.通便

具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具有清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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