一家四口留京过年，打卡北京美食，冰糖葫芦是最爱，炸糕最香甜

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作者：魔多厨房
转眼就到了假期的最后一天，明天多爸就要恢复正常的工作，原本今天的计划是带两个孩子去爬山的，无奈天气太冷，风又太大，导致无法成行。但是宅在家里又觉得无聊，临时起意带两个孩子进城里逛一逛。

我们居住在五环附近，二环以里才算是北京城，平时一个人带着两个孩子也很少去，只有逢年过节的时候才会拉着爸爸一起去逛一逛，主要是有爸爸在，老二走累了或者睡着了也能有人抱。



鼓楼

先去的地安门，从地安门走到了鼓楼，因为没吃午饭，这附近有一些吃饭的地方，炒肝、卤煮、包子、炸酱面，涮羊肉、烤鸭，在这条路上都能找得到，不过有些店面春节不营业。



卤煮火烧
北京卤煮火烧

路上看到“卤煮”两个字，我家大女儿说没吃过，想尝尝。其实她小时候在前门附近是吃过的卤煮的，只不过时间久了，没有什么印象了。

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。据说最早起源于清朝宫廷菜肴“苏造肉”，传到民间后，由于用五花肉制作的苏造肉成本太高，一般老百姓吃不起，就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味。



卤煮火烧

这一碗就是成品的卤煮火烧，36元一碗，这一碗里有两个火烧，如果不够，还可以单独再加火烧。

卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花，热腾腾的一碗端上来，特别香。

火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。我们吃起来会觉得有点儿咸，可以加点白开水兑一下，吃得少也就无所谓了。



炸酱面
老北京炸酱面

我家两个小朋友本来就爱吃面条，老北京炸酱面自然也要来一碗尝尝。在北京很多年了，炸酱面吃了不少，不同餐厅做出来的炸酱面差距还是挺大的。这一碗25元，性价比不高，所以只点了一份尝一尝。



炸糕
天津炸糕

吃卤煮的时候发现邻桌的客人在吃炸糕，询问之后才知道地安门瑞福祥店铺旁边有一家小店，卖天津炸糕。这个可是我最喜欢吃的小吃之一，赶紧跑过去买了两个回来，3.5元一个，价格不算贵。20多年前我刚来北京的时候，第一次吃到之后就迷上了，隔几天就会跑到地安门这儿买两个糕回去吃，那会儿1元钱一个，后来很久没过来，原来的店铺也不见了。



炸糕

皮薄焦脆，里面是满满的豆沙馅，香甜不腻，不过毕竟是油炸食品，不能多吃，多吃也是会腻的。

天津炸糕又叫“耳朵眼炸糕”，据说因为最早的刘记炸糕店紧靠着一条只有1米多宽的狭长胡同——耳朵眼胡同，人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕铺，后来耳朵眼炸糕铺则越叫越响，原来的名字反而没人记了，炸糕也被称为“耳朵眼炸糕”了。



羊肉串
羊肉串&板筋串

顺便撸个串，4元一根的肉串也只能这么大了，微微有些辣，不过肉质还是挺嫩的。

在地安门吃了午饭，出来晃一晃，想去烟袋斜街逛逛的，没成想那儿的人实在是太多了，不想带着孩子去人挤人，干脆换地方逛吧。地安门有5路公交车可以直达前门，直接坐车去逛前门大街，那儿地方大，人多也不会挤。



前门大街一景

前门大街一路上有不少中华老字号店铺，吃的喝的穿的用的都有，走走逛逛还能给孩子们讲讲这些老字号的由来和故事。大街上还有很多这种雕塑，一路上孩子们跑来跑去，左看看、右看看也觉得挺有意思的。



前门大街一景

我家二宝蘑菇妹还跑去和雕塑人像同桌而坐。



冰糖葫芦
老北京冰糖葫芦

在前门大街看到最多的就是老北京冰糖葫芦了，最普通的就是山楂的，长长的那种，一般是8个山楂，15元一根。草莓的是20元一根，还有山药或山药豆的、山楂豆沙的。红彤彤的看着特别喜庆，小朋友最眼馋，看到就想要，给我家的两个小姑娘每人买了一根，美美地吃上了。



蔓越莓奶茶
蔓越莓奶茶

吴裕泰茶庄门口有个小窗口，售卖奶茶和冰淇淋，口味跟他家的茶也有关系，天气比较冷，走这里刚好买杯奶茶可以暖暖手。

18元一杯奶茶，有冰有热，应该是里面有人提前做好了，扫码付了钱，很快就递出来了，温热的。因为过年，来逛街的人比较多，买奶茶也是需要排队的。



远眺什刹海

带着两个孩子溜达了一下午，吃好喝好逛好，最后一家四口开开心心的坐地铁回家。留京过年，也算是逛了一次街，孩子们虽然生活在北京，却也很少见到真正的北京城，对北京的了解也并不是很多。随着孩子们年龄的增长，也应该多带她们出来逛一逛，看一看她们生活的这座城市。

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

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