春节后，用苹果煮汤给家人喝，大鱼大肉吃多了也不怕，开胃助消化

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作者：第一美食
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俗话说：每逢佳节胖三斤！一个春节下来，好不容易减下去的小肚腩，又日渐反弹。肉长多了还能减，但是吃了这么多天的大鱼大肉，肠胃真是有些吃不消。



这个时候很多人都会选择吃一些消食片，但是是药三分毒，能不吃还是不吃得好。所以，眼下还是建议大家多喝一碗开胃健脾的苹果汤，酸酸甜甜助消化，不管大人小孩，肉吃多了也不怕。



【酒糟苹果汤】

1.首先，我们把苹果削去外皮，切成细丝。



2.一把红枣，不要枣核，剪成条。



3.碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，用来飘蛋花。另外准备适量的酒糟和枸杞备用。



4.烧半锅开水，把酒糟倒进去浇散，撒入一把冰糖，倒入红枣，转大火烧开，多煮一会把酒糟的香味熬出来。



5.然后芶入薄芡，让汤羹更加的晶莹有厚度，再放入苹果继续煮出酸甜味。



6.最后淋入蛋液飘成蛋花，蛋花全部飘起来以后即可出锅。再撒上枸杞点缀一下、美味即成。



好了，这道酸甜开胃的酒糟苹果汤就做完成了，年后开胃解腻再合适不过了。



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