柿事如意豆沙包+双菇焖鸡+鸡胸肉末玉子炖蛋#一锅搞定才是正义

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作者：豆果美食


By Queen_Chow 【豆果美食官方认证达人】

用料

#柿事如意豆沙包 中筋面粉 200g酵母 2g水 100g豆沙 适量果蔬粉 适量#双菇焖鸡 鸡 半只香菇、口蘑 各250g葱姜 适量生抽、老抽、糖、料酒 适量香叶、花椒 适量#鸡胸肉末玉子炖蛋 鸡胸肉 100g料酒、盐、白胡椒粉 适量胡萝卜 适量鸡蛋 2个玉子豆腐 2个

做法步骤




1、中筋面粉、水、酵母混合揉成光滑的面团后，分出30g揉成绿色，剩余的调至成橘色



2、每40g橘色面团擀开包入20g豆沙，收口，然后用刮刀在中间压出深深的压痕



3、再纵向压出四条压痕，绿色用模具压出叶子形状，再搓一个水滴状粘合



4、包好的包子放入北鼎蒸炖锅发酵，功能选择酸奶模式，恒温发酵模式让包子发酵至完美状态，发酵至1.5倍大后蒸15min即可，这个蒸包子完全不用担心滴水问题，天窗的弧度设计，冷凝水会回落四周。蒸出来的包子不再湿哒哒的！



5、鸡切块焯水，放入北鼎陶瓷炖盅，FDA视频接触安全标准，很好清洗。放入香叶、花椒、葱姜和所有调味料



6、炖锅内不需要加水哦，选择炖模式，保留食物的原汁原味。炖的时间久也不用担心烧干水，有双重保险防止烧干



7、鸡胸切块和胡萝卜一放入料理机搅拌均匀



8、加入调味料再搅拌一下，然后在猪猪盒内抹上薄厚一致的肉末，猪猪盒比玻璃饭盒请，而且可以蒸炖，平时还可以进冰箱收纳，进烤箱和微波炉，多多用处



9、鸡蛋打散，加入一倍水，调匀。玉子豆腐切段。



10、在猪猪盒内肉末上铺上玉子豆腐，再倒上蛋液，然后放上加高笼屉，和焖鸡一起蒸，再一起蒸30min。一锅同出，真的很方便，适合上班族，还可以预约！



11、双层一起，加量不加时，营养餐一锅出



12、开动吧！

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