#元宵节美食大赏#西红柿香菇芹菜叶猪肉疙瘩汤

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作者：豆果美食


疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

By 家和万事兴顺顺顺 【豆果美食官方认证达人】

用料

西红柿 1个（大的）鲜香菇 3个干贝 随意面粉 1杯鸡蛋 1个水 半杯葱 半根盐 适量

做法步骤




1、准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶



2、鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌



3、面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦



4、香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒



5、猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅



6、猪肉馅炒至变色断生满屋飘香



7、放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁



8、放入香菇和胡萝卜一起炒至断生



9、添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅



10、煮至面疙瘩没有硬心完全熟透



11、最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用



12、营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了



13、搭配油饼油条水果一起吃太棒啦



14、美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷



15、这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益



16、每天为家人做健康三餐是我最开心的事情

小贴士


疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

西红柿的营养功效


1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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