汤圆放入滚烫的油锅中，瞬间变美食，我也是今天才知道，太香了

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作者：山野美食哥
Hello大家好，这里是山野美食，今天我要给大家分享一道汤圆的新吃法。汤圆相信很多人都很爱吃，在面对这道食材的时候，大多数人都喜欢煮汤圆，但是今天我要给大家说一说汤圆放入滚烫的油锅中，瞬间变美食，太香了。

这种汤圆的美食做法，我也是今天才知道，尤其是前段时间刚过年，家里还剩了一些汤圆，今天就跟着我一起来学习一下，我是怎么去做炸汤圆的吧。学会了这道炸汤圆的做法，一定会让你吃了还想吃的。



报菜名：【炸汤圆】

【需要食材】：汤圆，食用油，鸡蛋，面包糠

【具体做法】

1、汤圆我们平时是不怎么自己动手包的，所以大多数家庭购买的都属于冻汤圆。冻汤圆是不能直接进行油炸的，不然的话在油炸的过程中，会很容易炸锅，所以我们要先多加一个步骤，对汤圆进行处理。



2、准备一口铁锅，锅中加入少许清水，将清水加热至底部有气泡出现的时候，往锅中加入一勺食盐。然后把准备好的汤圆，全部转入到清水当中，利用清水对汤圆进行熬煮，食盐水能让汤圆在煮的过程中，不会出现粘连现象。

把汤圆煮至漂浮的时候，则证明汤圆已经被煮熟，这时我们要控水捞出，并过一下凉白开。一来可以防止汤圆粘连，二来是不会影响汤圆的口感，吃起来会更加软糯Q弹。



3、把汤圆控水捞出并装入大碗中，接着再加入一个鸡蛋，并用筷子搅拌均匀，让汤圆的表面，都能够均匀裹上一层鸡蛋液。然后还要准备一小碗面包糠，并把汤圆放到面包糠中，裹上一层。

把所有汤圆都依次裹上面包糠以后，要将其装入碗中备用，同时起锅热油，锅中多加入一些食用油，将油温加热至5成热。这时我们要转小火，并把汤圆一个个转入到热油中，用小火慢慢进行炸制。



4、把汤圆炸至轻微浮起的时候，要用锅铲轻轻地翻动一下汤圆，让汤圆受热均匀。小火再炸一分钟左右，将汤圆完全炸制漂浮以后，即可控油捞出，一定不能再继续油炸。不然汤圆很容易就会被炸开，里面的汤圆馅就会露出。

用以上方法，去对其进行制作以后，做出来的汤圆色泽亮丽，而且味道非常好吃。不喜欢吃煮汤圆的朋友，可以收藏一下这道炸汤圆的做法，自己有空的时候，也可以尝试一下，看一看是否合你的胃口。



总结：

好了，今天的炸汤圆就分享到这里了，关于更多汤圆美食做法，如果你那里有更好建议，或者你以前有更好做法的话，也可以说一说，你是怎么去制作这些汤圆美食的。看一看你的汤圆美食，是否也能让我们学习学习。

在对汤圆进行油炸的时候，一定要把油温，以及油炸的时间控制好。