舌尖上的“双城记”！100+自助美食带你感受味蕾狂欢

新闻

作者：我和郑州






? 100+种美味料理

? TOP级海鲜、刺身

? 春日限定“流金岁月”主题美食

? 寿司、甜品、冰淇淋、酒水饮料畅吃

3月1日—5月31日午/晚餐

单周出品“豫”味菜品

双周出品“粤”味菜品

记准时间，不要跑空哦

“粤式”风味

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【特色档口】

艇仔粥是独特的粤式早茶，老广们的餐桌上常见的菜品，是一个不得不去品味的广东美食。



















根据个人口味可选择小梭子蟹、海参、虾滑、牛肉、黑鱼片等食材。







这次我选择的食材有海参、小梭子蟹、黑鱼片，选好后递给厨师开始现场烹煮。













集合了多种食材、经过细腻烹煮的艇仔粥，料多味美，忍不住喝了两锅。




提到三杯鸡大家都很熟悉，但可能很多人不知道三杯鸡到底是哪三杯，那今天就敲下黑板，美食课堂开课了，这里的三杯指的是一杯麻油、一杯米酒和一杯酱汁呦。







三杯鸡的配菜也是有讲究的，这么多配菜一个也少不了，每个菜品都要按照步骤来下锅。

























先在砂锅中加入麻油爆香蒜头和小洋葱头，放入鸡肉翻炒至微焦黄，加入米酒，淋上秘制酱汁，放上罗勒叶，金桔等翻炒均匀，最后焖二三十秒即可出锅。










掀开砂锅盖，做好的三杯鸡香气四溢，色泽诱人，鸡肉吃起来鲜嫩软滑，是超级下饭的一道菜。

【地方特色】

猪肚鸡的这口汤尤为讲究，大火熬制5小时，把精华浓缩聚集，打开盖子香气肆意逃窜，绝对是养生派的心头好。




萝卜糕吃起来粉感不重，更多的是萝卜的鲜甜，细细咀嚼后能发现料是很足的，香香软软，就算冷吃也不会觉得油腻。

【特色蒸点】

说到粤菜就不得不提广式蒸点，粤菜带给食客的味蕾记忆就是“吃的舒服”，没有其他多余的味道，往往能超脱于地方美食之争。






蒸凤爪大概是所有广式早茶的必选科目，就像是吃北京烤鸭必须配薄饼黄瓜大酱。沾满芡汁的凤爪，皮蒸煮到软烂，连骨头都非常入味，嗦一口，皮骨就分离。






全国各地都有属于自己的一款特色烧麦，不过我还是偏爱这糯米和肉馅包的广式烧麦。利用柔韧细薄的云吞皮，包裹着肥瘦相间，爽滑弹牙的肉馅，一口下去满足感MAX。

【晚间特别派送】

五星大厨现做甜品提拉米苏，颜值与美味的双重暴击，没有谁能抵抗这样的诱惑吧，几层口感叠加在一起，入口软绵即化，每一口都是幸福的感觉。







双周除了大家熟知的提拉米苏，晚间还增加了芝士焗海鲜蟹煲，厚厚的蟹肉配上满满的芝士，这搭配我真的爱了，而且到店就送哦。

“豫式风味”预告篇

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扣碗可是咱河南美食的一大特色，其扣碗的做法种类繁多，味道更是妙不可言。



















一盘扣碗有酥肉、扣肉、带鱼、豆腐等，一次能吃到多种品类（单周“豫”味自助午晚餐均提供）。




提到开封传统而又有特色的东西，就一定少不了杏仁茶（单周“豫”味自助午晚餐均提供）。一碗杏仁茶里有杏仁、花生、芝麻、葡萄干等多种佐料。




小料超多，吃起来酸甜可口，是滋补的佳品呦。




肉肉吃多了，就来上一道纯素美味——佛跳墙（单周“豫”味自助午餐提供），一碗下肚真是暖心又暖胃。试过这口鲜香之后，让人喝上三碗也没问题。




健身人士也可放肆喝，丝毫不会有负罪感。“豫”知后事如何，请看下回分解！







3月1日—5月31日威斯蒂娜全天候餐厅美食节晚餐特供鸡枞菌花菇鲍鱼捞饭，每份标配一只五头鲜鲍，这用料真是大手笔，色泽金黄，隔着屏幕都难以抵挡ta的诱惑。









现点现做，不限量提供（仅供晚餐），一份吃回本绝对不成问题。







浓郁的秘制鲍鱼汁包裹着每一粒米，配上花菇、鸡枞菌一口上头，吃完一份还觉得意犹未尽！




这份鲍鱼捞饭绝对是捞饭届的王者，鲍鱼吃起来Q弹十足，口口都是胶原蛋白。



















海鲜档口是威斯蒂娜全天候餐厅的招牌档口了，种类丰富的海鲜俘获了无数吃货的心。







多种类的寿司更是让人眼花缭乱，一时间不知道该“宠幸”哪个？不要纠结啦，统统收入盘中，无限量供应，吃多少拿多少，治好你的选择困难症。



















白斩鸡、糯米莲藕、卤水猪耳、五香牛肉等各种开胃凉菜，盘盘都好吃。除了这些，还有甜品饮料任你选择，餐后一条龙。







女生总有第二个胃，留着吃冰淇淋，超多口味的梦龙，每个都想尝个遍。













拿破仑酥、手工酥皮泡芙、面包布丁……每一款都值得细细品味。精致的甜品区，绝对满足少女心。




情侣约会还可以小酌一杯，微醺的夜会显得更加浪漫。100+种美食任你无限畅吃，品种之丰富，很是让人惊喜。







永和铂爵国际酒店坐落于金水东路，地铁直达，地理位置十分优越。




位于永和铂爵国际酒店一楼的威斯蒂娜全天候餐厅，装修风格舒适，兼具东西方之美。有200多个自助餐位，就餐空间非常开阔。







在这里，不论是环境、菜品还是服务，都是五星级高标准。无论是宴请，朋友聚餐还是家庭聚会，威斯蒂娜全天候餐厅都是不错的选择。




关于【永和铂爵国际酒店·威斯蒂娜全天候餐厅】，可能很多郑州人第一次吃自助的经历就是在这，如此高端精致的自助你们是不是已经心动到不行，快准备好你的胃准备开撩吧~







2021年3月1日—5月31日

酒店官微午餐团购价：228元/位

酒店官微晚餐团购价：308元/位

(4月4日复活节、5月1日劳动节、

5月9日母亲节活动另行安排)



永和铂爵国际酒店官微

地址：金水东路21号（金水东路与黄河南路交叉口向东200米路南）

开放时间：11:30-14:30; 17:30-21:30

咨询电话：0371 6866 3136