山东黄焖鸡米饭“出圈”！论美食，16市都要有排面

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作者：闪电新闻
原标题：山东黄焖鸡米饭“出圈”！论美食，16市都要有排面！

来源：齐鲁网

最近，黄焖鸡米饭又出圈了！这只“鸡”可是承包了点外卖半壁江山，

浓香鸡肉，嫩滑多汁，

再配上一碗米饭，

妥妥的鲁菜美味！



黄焖鸡米饭的国民认知度毋庸置疑，

但却有不少人不知道它的出处。

闪电新闻记者济南街头采访，

不少受访者还以为

黄焖鸡米饭是南方品牌

……

兄弟姐妹们，

黄焖鸡米饭的家乡，只有一个：

是咱大山东啊！

妥妥的济南牌子啊！



小编昨天为大家整理了

黄焖鸡米饭的发家史

戳↓了解

“国民第一鸡”原籍山东济南！

济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长杨晓路

做客山东广播电视台演播室

看黄焖鸡为何能火爆“出圈”

走向世界！

↓↓↓

用口味做口碑！将山东美食传播到世界各地

黄焖鸡是山东的一道传统鲁菜，杨晓路的姥姥小时候经常做给他吃。如今，杨晓路将黄焖鸡的做法精细化、标准化，并且坚持匠人精神，用口味做口碑，用良心做生意。



据了解，“杨铭宇黄焖鸡米饭”2017年进入到美国市场，当地餐饮业内的媒体和食客对于黄焖鸡的味道都给予了高度的认可，如今“杨铭宇黄焖鸡米饭”在美国已开到了30多家门店。

杨铭宇黄焖鸡米饭美国公司CEO张新宇表示：“五年之内要达到一个百家的门店的水平，我们会把这个味道带到美国更多的地方去。”

品牌为啥叫“杨铭宇”？

很多人第一眼看到

“杨铭宇黄焖鸡”

都以为杨铭宇是创始人，

但是这并不是创始人的名字，

而是创始人杨晓路

儿子的名字。



杨晓路表示，

以儿子名字命名的原因是

“要像养孩子一样，用良心呵护这个品牌”。

为何只做一道菜？

杨晓路表示，

一道菜并不代表单一，

而是一种比较专注的精神：

“我不想把很多菜都做得一般化，

专注一道菜，把它做精，

专注一道我们鲁菜里面博大精深的菜，

弘扬鲁菜文化。”



黄焖鸡米饭最正宗吃法

怎样吃最香？

杨晓路现场给大家做了演示

学起来↓↓

除了黄焖鸡，

山东各地在吃鸡方面还有很多

“高能做法”！

德州扒鸡、枣庄辣子鸡、沂蒙炒鸡……

“强势安利”走一波

戳↓↓↓

吃鸡技术哪家强，山东各地都很强



山东美食千千万，16市都要有排面！

山东美食地图来啦！哪一口是你家乡的味道？

↓↓↓

















齐鲁网·闪电新闻 记者 耿琰 刘源 王源 陈雨奇 李聪 李媛 王雪

本文编辑：王春令

审校：穆楠

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