原来「香橙烤翅」才是真正的米饭杀手

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作者：豆果美食


烤翅吃的多了来来去去都是那几样，今天来尝试一下新颖的吃法：橙香浓郁而不腻，香到舔手指烤翅吃法—香橙烤鸡中翅。

By BOBO蒲公英的自由 创意料理组

用料

鸡翅 500克老抽 2勺生抽 2勺蚝油 1勺蜂蜜 1勺黑胡椒碎 5克盐 5克葱白 2段蒜 3瓣橙子 2个小青桔 2个迷迭香 2枝

做法步骤




1、将鸡中翅洗净沥干水分备用。



2、橙子用食盐刷去表皮的污垢冲洗干净。



3、拿一个橙子切成厚片备用，另一个榨成汁用来腌制鸡翅。



4、在大碗里放入鸡翅、生抽、老抽、蚝油、料酒及黑胡椒碎、蜂蜜、盐还有蒜、葱白一起混合抓匀。



5、然后倒入榨好的鲜橙汁再次抓匀。



6、盖上保鲜膜腌制至少2个小时以上或腌制过夜会更入味。



7、在烤盘垫上锡纸把腌制好的鸡翅整齐的码好。



8、然后在鸡翅上面摆放上一片橙片，烤箱提前预热200度10分钟，中层上下火200度烘烤30分钟左右。



9、烘烤中段15分钟左右开箱把橙片移到鸡翅的旁边。



10、橙片移好后继续烘烤15分钟左右。



11、烤好出炉，切上2个小青桔及迷迭香装饰一下，显得更有食欲了！



12、橙香浓郁而不腻。



13、解锁新颖的烤翅吃法。



14、晏朋出游野餐的美味选择！

小贴士


1:腌制过夜再烤鸡翅会更入味、上色更佳。 2:烤箱温度只作参考，不同的烤箱温度有所不同，根据自家烤箱的温度自行调节。

鸡翅的营养功效


鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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