吃货必看，你绝不可错过的美食天堂！走，干饭去

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作者：光明网

安顺，贵州省地级市

位于贵州省中西部

距贵州省省会贵阳90公里

地处长江水系乌江流域和

珠江水系北盘江流域的分水岭地带

是世界上典型的喀斯特地貌集中地区



这里拥有独特的屯堡文化及宝贵的非物质文化遗产——地戏。



这里拥有世界著名大瀑布之一的黄果树瀑布。



这里，是安顺。



同时，安顺也是名副其实的美食天堂

在这里，粉甚至有几十种吃法

安顺

干饭人的美食天堂

快跟着小编一起来看看吧



01 小锅凉粉

安顺的标志性特色小吃，将米豆腐切成格子形状，和马铃薯、火腿肠等多样配菜一并放至锅中炖。

另外还因添加了本地腐乳，从而有一种独特香气，用餐时不妨试试和玫瑰水的搭配。



02 夺夺粉

安顺的另一样标志性小吃，和小火锅相似，美味的重点在于店家调制的密制汤锅。你能将所有喜爱的菜品和肉煮作一锅，谁能说这样的一餐不痛快、不尽兴呢？



03 荞凉粉

荞麦制成的凉粉，要用刮刀从一大块凉粉上刮下，入口的感觉是绵软的，再拌上炸黄豆、花生仁、油辣子和本地的腐乳。口感丰富，回味无穷。



04 剪粉

剪粉，又名卷粉。是将一整片薄米糊卷起后剪断，再加以当地特别的辣酱和菜品。酸、辣、清爽、柔软、可口、开胃的独特风味吸引着人们的食欲。



05 冲冲糕

冲冲糕很具特色，用于制成这道甜点的大锡壶能够两用。先用蒸汽将茶壶模具内的糯米糕蒸熟，再用壶内沸水把荸荠粉调为糊。加上糯米糕和干果碎，吃时要用小勺均匀搅拌，满嘴全是米香。



06 甜酒粑

如同红糖酒酿小团子，加上碎花生，口味香甜，十分有嚼劲。



07 丝娃娃

一张薄薄的面皮铺在手中，琳琅满目十几道的小菜和两三种蘸料任你选择。裹起来一口吃下，口感丰富。动手之余，还可以边吃边聊，品尝美食的同时多了一份趣味。



08 油炸鸡蛋糕

油炸鸡蛋糕无论在制作、食法和口味上，与蛋糕并无什么关系，表皮是用大米、黄豆涨发后掺入米饭、粉丝沫，然后捣磨成浆放入模具炸至成型，内馅则是新鲜的肉料。本地传统吃法是再加上辣椒酱和折耳根，趁热吃，一口下去尽是满足。



09 裹卷

正宗的安顺小吃，类似于街头版的丝娃娃。用雪白筋道的纤薄卷皮，包裹各式味道的菜品和特制酱料，吃起来十分爽口。每一家店的味道都并非完全一致，安顺裹卷，只有你想不到的口味。



旅行，有人为了一睹当地美景，有人为了一尝本地美食。

而在安顺，这两样都能得到满足。

你，还在等什么？



以上内容整理来源于：网络

来源： 安顺文化旅游