给我一张煎饼，我能卷下世间所有美食，小米手工煎饼，真香

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作者：湖北卫视大揭秘

如果说有一种食物，

历经5000多年，

依然散发着无穷无尽的魔力，

那一定是营养又美味的煎饼。

毕竟美食界流传一句话叫：

“煎饼卷万物”！

无论是肉类、蔬菜类、蛋类，

甚至是普普通通的咸菜、大酱，

遇到煎饼后仿佛就有了灵魂，

也有了更丰富的滋味！

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懂行的人都知道，

这就是杂粮煎饼的魅力，

一张正宗的杂粮煎饼，

即使是没有配菜，

也有着独特的谷物香气。

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小编最近就迷上了一款

地地道道的杂粮煎饼，

它就是来自东北的

——小米手工煎饼。

一打开袋子，

就能闻到浓郁的米香味，

摊开后的煎饼薄如纸张，

入口香甜，口感劲道，

不像其他煎饼那样咬不动、扯不断。

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地道原料，杂粮味道

辽宁朝阳，又称“杂粮之乡”！

这里四季分明，雨热同期，

土壤肥沃，昼夜温差大，

积温高，日照时间长，

非常适合杂粮生长，

尤其是朝阳产的小米，

无论是味道、营养，

在全国都是数一数二的~

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有了这样的好小米做原料，

搭配大豆、玉米碴，

再加入地道五常大米，

来为煎饼提香，

使其煎饼米香味十足，

食后更是回味无穷。

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传统技艺，儿时味道

有了这好的原料还不够，

这款小米煎饼坚持采用

传统工艺纯手工摊制，

这样既保证了煎饼绵软香甜的口感，

又最大程度的保留了煎饼中的营养。

不像是机器压出来的煎饼偏干，

没有劲道的口感，

易碎，不易储存或携带。

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另外这款煎饼在制作过程中

无色素、防腐剂等添加剂，

跟妈妈和面的方法一样，

加入小苏打和水，

让面自然发酵，

吃起来有甘甜的味道。

可以直接开袋当零食食用，

也可以“煎饼卷万物”！

可盐~可甜~

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单张包装，营养丰富

市面上常见的煎饼，

大多是散装按斤称重，

储存是个大问题，

多买不好储存，少买又不够吃。

这款小米手工煎饼则不同，

它采用单张独立包装，

吃一张打开一张，

既方便储存，又方便携带。

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不同于小摊的“杂粮煎饼”，

这款小米手工煎饼，

所用原料有小米、玉米、

大豆、大米等

多种杂粮组合，

营养十分丰富，

而小摊上的杂粮煎饼，

大多只用一种杂粮做原料，

营养比较单一。

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杂粮的营养大家都知道，

膳食纤维、铁、镁、

锌、硒、钙、维生素e等

人体所需的营养元素含量高，

常食对养生有非常大的帮助，

中医古籍《黄帝内经》也有记载：

"五谷为养，五果为助，

五畜为益，五菜为充"。

杂粮也因此成为

全民养生的首选主食。

湖北卫视荆楚味道

小米手工煎饼

小程序

一张正宗的杂粮煎饼，

卷上大葱和辣酱，

或是配上火腿、鸡蛋

一道非常方便的营养餐就搞定啦，

饱腹又减脂，

好吃不长胖。

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湖北卫视荆楚味道商城

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小米手工煎饼

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