大米里加一把黄豆，我家大米都不够吃，孩子一周吃6次都嫌少

多客科技

作者：小雄美食
大家好，大米是我们日常生活中的主食，白米饭很多人每天都在吃。但是长时间吃的话，我们也会感到腻口，所以今天我就来给大家分享一个，大米的新吃法。往大米中多加入一把黄豆，就能变成一道很美味的美食。

这个大米的新吃法，是非常营养且美味的，我家里挑食的小孩子就很喜欢吃，所以每个星期我都会多做上几次。就算是每天都做一道，小孩子也不会腻哦，废话不多说，一起学起来吧。




美食：【黄豆焖米饭】

【制作食材】：大米，胡萝卜，食盐，老抽，生抽，胡椒粉，香菇

【方法及步骤】

1、首先，我们要准备一小把的黄豆，然后把黄豆转入大碗中，接着往黄豆中加入适量的清水，利用清水对黄豆浸泡两个小时。在黄豆浸泡的这个时间段，我们还要准备适量的大米，碗中加入一些大米，再加入清水，把大米淘洗一两次后，控干水分备用。




2、大米淘洗的时候，不能淘洗太多次，一两次就可以了，不然会使得大米中的营养物质流失。清洗干净后的大米，我们还要往里面加入适量的清水，并用清水去对糯米浸泡20分钟，这样做出来的大米，口感就会更软糯。

接着我们要准备一些配菜，先准备几个香菇，切片以后，再改刀切成香菇丁。接着再准备两根香肠，把香肠切成长条以后，再切成香肠丁备用。最后我们还要准备一些胡萝卜丁，以及一些土豆丁。



3、黄豆泡发两个小时以后，把黄豆倒出控干水分，接着起锅，锅中加入少许食用油，并加入准备好的香肠丁、香菇丁，先把腊肠中的油脂炒出，让香菇丁吸收。等可以闻到香味以后，加入准备好的黄豆，再加入胡萝卜丁以及土豆丁。

翻炒均匀以后，再加入少许食盐，一勺老抽，半勺老抽，少许胡椒粉，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。把食材炒入味以后，要给它盛出备用，这个时候的大米，就已经泡发好了。我们要把大米转入电饭锅中，再加入两滴香醋，半勺蚝油，搅拌均匀备用。



4、接着我们要把刚刚炒好的配菜，全部转入电饭锅当中，用铲子铺平后，再加入适量的清水，清水的量不用加入太多，与食材齐平就可以了，最后把电饭锅内胆放到锅中，并启动煮饭键焖上40分钟。

等时间到了以后不要着急出锅，让米饭在锅中焖上10分钟，时间到了以后开锅，就能闻到浓浓的米饭香味。最后，用锅铲把所有食材搅拌混合均匀，一道香喷喷的焖米饭就做好了，这样焖出来的米饭，好吃又好看，你学会了吗？



总结：

好了，今天的美食分享就到这里了，这样做出来的米饭，能充分吸收黄豆的香味。黄豆是一种富含丰富高蛋白质的食材，与米饭融合以后，能让米饭变得更营养，口感也更好吃。

关于米饭更多的新吃法，你那里有分享吗？如果你有更好分享的话，也可以为我们说一说。