法式奶油烧，3款可商用，做好香哭整栋楼啊

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作者：豆果美食


大家一定吃过这个品牌的招牌吧！每次去到店里都要点两块解解馋，它的做法很简单但却出奇的好吃！

By 烘焙美食家官方

用料

法式奶油烧 白吐司 1条

做法步骤




1、原味法式奶油烧: 蛋黄1个，细砂糖4g，牛奶25g 香草精1g，黄油（抹面）25g 细砂糖（抹面）10g。 本次需要厚一点的吐司，薄的话也可以，但是口感不好，每片吐司厚度为5厘米，对角切成三角形，或者你可以切成你想要的样子。



2、将蛋黄、细砂糖、牛奶、香草精混合搅拌均匀。



3、放入吐司块，让吐司吸饱蛋液，翻滚一下，充分吸收。



4、每一个面都要均匀的沾到。



5、裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时以上，冻硬了再进行下一步操作。



6、拿出提前温室软化的黄油，温室下软化，加入细砂糖搅拌至顺滑。



7、接着取出吐司块，抹上黄油，再撒上粗颗粒的砂糖，放入烤盘



8、烤箱预热180度，然后烘烤20分钟，烤到吐司上色就可以取出了。



9、椰香奶油烧: 黄油15g，细砂糖7g，椰浆20g 奶粉7g，蔓越莓3g，全蛋液30g 细椰蓉12g 先将黄油隔水融化，然后倒入除椰蓉外的所有材料搅拌均匀，最后再加入椰蓉搅拌均匀，如果没有椰浆就换成牛奶哦！



10、切好的吐司丢进去浸泡，使其充分吸收。



11、接着封上保鲜膜，送入冰箱冷冻20分钟，一定要冷冻一下。



12、冷冻好后，送入预热180度的烤箱烘烤20分钟，是不是很简单，注意观察上色情况，不要太焦了。



13、烤成这样就可以



14、香蒜烧 黄油25g，盐0.5g 鸡精0.2g，蒜泥6g 香菜1.5g， 同样也是先将黄油融化，然后加入所有材料搅拌均匀，喜欢欧芹的也可以加点欧芹或洋葱碎，建议将黄油煮沸后，加入蒜泥香菜等材料焖5分钟，那样更香。



15、将香料均匀地刷在吐司上，不需要冷冻，可以直接烤了。



16、然后送入预热至180°的烤箱烘烤20分钟，黄金的色泽太诱人了！



17、超级香！如果想做薄一点的也可以，酱料做多点，一次也可以做十几片哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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