小开,,谢啊...看我做的包子

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 15:29

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我放了200克面粉,用牛奶和水和的面,放了半块发酵粉, 这都过了快一个半小时了,那面没长多大啊

当然还是有长啦..我意思是得等到几时,是什么样的状态下才能用来包啊?

[ 本帖最后由茉莉花于 2005-9-9 20:42 编辑 ]

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 15:37

不知是不是我的盖子不够紧? 有些空气进去?

酸红豆 · 发表于 2005-9-9 18:27

空气进去无所谓的，你用的温水么再等等吧，一般发到2倍的时候就好了，或者手指沾点面粉戳个洞，不回缩就好了

ulrich · 发表于 2005-9-9 18:30

原帖由 茉莉花 于 2005-9-9 16:37 发表
不知是不是我的盖子不够紧? 有些空气进去?

茉莉终于学会和面啦$不错$$不错$$ok$

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 19:39

原帖由 ulrich 于 2005-9-9 19:30 发表

茉莉终于学会和面啦$不错$$不错$$ok$

还没算学会..反正这包子也做成了:lol:

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 19:40

馅和最初的面

和面时,可能水多了,特粘手..打电话回家,正好我侄子在,我就问那面怎么回事..结果被他骂,说我笨,肯定是水多了呗...气死我了

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 19:43

正在包..老公见了说,看起来我很专业的样子:lol::lol:

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 19:45

包子进锅了~~

我实在找不到锅来蒸...翻到以前的帖子,有MM介绍说用不粘锅,放油,,就是你们说的水煎包..我是不懂啦,,$汗水$

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 19:46

出锅啦~~~看起来很不错...尝了一个,,烫死我了..不过,味道真不错...高兴死我啦:lol::lol::lol:

茉莉花 · 发表于 2005-9-9 19:47

里面的样子....

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