怎么都躲不过的街头小吃，听说十几块钱就能吃嗨

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作者：香香美食
对于励志要在夏天减肥的吃货而言，最伤心的事情不是跑步崴了脚，也不是跑步数据丢了没法发圈自夸。而是在满头大汗的跑完了五公里后，一转角却走到了条小吃街。烧烤、串串、麻辣烫……每一样都在挑战着吃货们不够坚定的意志。






这不，就有这样一位吃货。嘴上明明说着要出来跳绳健身，一出小区大门就被一样小吃绊住了腿脚。边吃边说，没办法，就是过不了它这一关。这个小吃特别普通，就是街头很常见的串串香，到底有什么样的魅力，让吃货迈不动腿？

| 小店人气 |

7.5分

印象中吃串串香，人气一般都是从晚上七八点之后才开始。但这家店的人气，却让我们出乎意料，不到六点就坐的差不多了。尽管位置不多，但好在可以自选打包带走，也不用担心来晚了没有位置坐。






但是，串串香满大街都有，这家店能有什么过人之处？常来的食客告诉我们，之所以选择来这家吃，一是味道好；二是吃了很多年，吃出感情了；三嘛，就是店里的蘸料了，特别出彩！

| 菜品口味 |

8分

不过，这串串香看起来也没啥特别之处，就是普通的串串呀。老板娘看出我们的疑虑，直接告诉我们，“在郑州串串香界，我们数不上第一，至少得排第二！”这么自信？但光听老板娘自夸不行，还得亲自尝尝才知道实力如何。









食材都很常见，种类也很多。像甜不辣、鱼豆腐、面筋、豆腐、香菇等，在这里都有，味道有麻辣和清汤两种可选。特别的来咯，这家的肠类是牛肉肠，是不是特别棒？






甜不辣、鱼豆腐煮的很到位，Q弹中带着一些软烂；面筋的缝隙里挂满了汤汁，一入口就有汁水滋了出来，在芝麻酱的浓郁味道加持下，又香又辣；小白菜就不用说了，煮好后直接吃原味的，鲜香中透着丝丝白菜的清甜。









蘸料特别，是食客们提到过的最多的。老板娘告诉我们，芝麻酱是专门调制的，并不是简单的兑水或者兑香油调制那么简单。而是加入了一些秘制香料，再用油调制，这样才能让芝麻酱香醇的同时又能味道丰富。一勺芝麻酱、一勺蒜蓉，再来些葱花、香菜、麻油等，吃之前一搅拌，香味就四散开来。

| 菜品特色&价位 |

8.5分

串串无论荤素，都是1元1串，蘸料免费。如果你是肉肉爱好者，也可以单点一份羊肉，15元/份。这个价格在郑州很常见，一位常来的大姐告诉我们，她虽然花的是一块钱，但带给味蕾的享受却比一块钱要多得多。

| 环境&卫生&服务 |

6.5分

吃货们都知道，串串香走的就是接地气的路线，所以既然决定来吃串串香了，基本都不会考虑环境这一块儿，图的就是人挨着人的那股热乎劲儿。尽管互不认识，但你吃你的，我吃我的，感情也就熟络起来了。









不过，对食材，食客建议多加一些新品种；对老板娘，有些食客觉得她不够热情。但就我们当天拍摄来讲，老板娘对待每一位顾客都很认真，甚至有些老食客不用特意交代都知道她们喜欢吃什么。最后综合打分7.2分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
- 串串香的二三事 -

店名：凤姐重庆串串香（清真）
地址：郑州市二七区庆丰街28-8号（点击导航）
消费：人均15元
营业时间：11:30-23:00