来河南，别只吃烩面，这6种小吃不容错过，不尝尝会感觉白来一趟

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作者：嘉禾美食涵
提到河南，很多外地人第1个想到的河南美食就是烩面，即便没吃过，也总听别人说，毕竟河南烩面全国有名。而且如今，几乎每一个城市都有河南烩面的招牌，河南人无论走到哪都念念不忘家乡的这种美味，所以就把河南烩面带去了全国各地。



河南位于我国中原地带，是我国重要的粮食产地，也是人口大省，这里地大物博，美食种类也比较丰富。来河南，别只吃烩面，这6种小吃不容错过，不尝尝会感觉白来一趟！



第1种：周口逍遥镇胡辣汤。河南人早餐最喜欢喝胡辣汤，配油馍头，把油馒头泡在鲜香麻辣的胡辣汤里面，软软糯糯的，吃起来不会太油腻。而且这种味道会让人越吃越上头，吃过一次就会上瘾的感觉。尤其是周口逍遥镇胡辣汤，作为中华风味名吃之一，色香味俱全，食材种类丰富，肉块也比较大。



第2种：巩义浆面条。巩义地处郑州市的一个小县城，地方不大，但是美食却很多，巩义人最爱吃的就是浆面条，尤其是到了夏天的时候，天气热没食欲，晚上在街边喝一碗酱面条，三块钱一碗就能喝到撑，水煮面条汤里面配上黄瓜丝儿，胡萝卜丝，腌制的芹菜黄豆，再配上一些芝麻盐，咸香可口，面条自带酸酸的口感，特别开胃。



第3种：滑县道口烧鸡。河南安阳滑县最出名的一种美食-道口烧鸡，被誉为“中华第一鸡”。看似不起眼，但实则色香味俱全，而且与北京烤鸭，金华火腿齐名，采用多种名贵中药材，辅之陈年老汤，先把鸡炖熟再烤，鸡肉嫩滑易脱骨，吃着还不油腻。



第4种：登封芝麻盖烧饼夹串。河南登封作为武术之乡，那里除了少林寺名闻天下，当地的特色美食也让很多外地人赞不绝口，尤其是芝麻盖烧饼做的馍夹串，烧饼个头大，焦香酥脆，上面还撒满了芝麻，吃着特别香，再加上特殊卤制的豆腐串，配上胡萝卜丝，黄瓜丝儿和芝麻酱，辣椒酱作为配料，比西安的肉夹馍还好吃。



第5种：商丘卷凉皮。河南人喜欢吃面食，凉皮作为面食中最有特色的一种，一到夏天就热销。不过大部分地区都喜欢吃用芝麻酱、醋水调拌成的凉皮，而河南商丘地区的人特别喜欢吃卷凉皮儿，把面筋，黄瓜丝，胡萝卜丝，香肠用红油酱调拌之后，卷在凉皮里面直接吃，特别过瘾。



第6种：鹤壁浚县石子馍。不是只有山西才有石子馍，山西的石子馍比较单一，像华夫饼一样。而在大河南也有非常有特色的石子馍，河南鹤壁浚县的石子馍外焦里嫩，里面还夹了很多肉馅，看似薄薄的，但吃起来比陕西肉夹馍还好吃，每一口都特别满足。做法堪比新疆的烤包子。你吃过吗？
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