周末美食DIY｜甜甜绵绵的蓝莓山药，让夏天更清爽

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作者：新京报
夏天的厨房像个蒸笼，只想让人逃离，能把饭做得简单快速一点，就绝不想在厨房多待一分钟。这个周末，不如做个简单快速，又清爽又甜蜜的蓝莓山药。



食材：

制作蓝莓山药需要准备铁棍山药、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、食盐和饮用水。为了简单一些，这里直接用了购买的成品蓝莓酱。

步骤：

铁棍山药去皮洗净后切小段；

蒸锅中烧水，水开后放入切好的山药，蒸熟变软后取出凉凉；

在蒸好的山药中加入适量盐和牛奶，摆出你喜欢的形状；

取部分蓝莓酱放入碗中，加适量蜂蜜和少量饮用水，注意不要太稀了；

将调好的蓝莓酱均匀撒在山药上即可。

注意：

处理铁棍山药时可以戴着手套操作，以免手痒。

做完上述步骤，蓝莓山药做好了，绵软的山药搭配酸酸甜甜的蓝莓酱，再加一点蜂蜜的香气，简直是征服家人口味的“常胜将军”。怎么样，要不要尝试一下？

新京报记者 张明璇 摄影 张明璇

编辑 祝凤岚 校对 陈荻雁