欧洲中世纪农奴的一天，是什么样的呢？以法兰西普通农奴为例

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作者：夏虫欲饮冰



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大家都知道在西罗马帝国灭亡以后，欧洲就进入了中世纪时期，而直到公元1453年欧洲的中世纪才结束，在这长达千年的漫长时光里，封建制的庄园式自然经济和与之搭配的农奴制一直是欧洲社会的基础，几乎贯穿了整个中世纪发展的始终，那么中世纪普通欧洲农奴们的一天应该是怎么度过的呢？请带着这样的疑问来看这一篇文章吧。



典型的欧洲中世纪庄园
首先大家要明确一点，那就是不同时期的农奴制情况不同，对农奴们的压迫程度也不同，各地区的具体政策也有差异，因此农奴们的生活有宽松和严酷之分，本文篇幅有限仅以公元八世纪后半叶法国查理曼大帝时期的巴黎地区农奴制情况为例。



农奴在工作
农奴的一天生活

在中世纪时，封建领主们占有土地、山林、草原和河流等绝大部分生产资源，这些领主（贵族和修道院等）为了能够更好地管理庄园，会将土地划分成大大小小一系列易于管理的田庄，然后委派信得过的管家代为打理。
管家得到任命之后，又会将田庄分成多个自留地和租赁地，前者由主人家通过管家或其他管理人员经营，后者则被分给各个隶属于领主家的佃户，也就是由农奴来经营，而作为代价农奴们必须无偿耕种领主的土地，服各种劳役，并上缴大部分劳动产品。



小屋
农奴们在某种意义上来说也算是自由人，但是他们和土地联系在一起，永远不能脱离田地单独存在，并可以随着土地一起出售，但又不是完全的奴隶。
一个查理曼大帝时期法兰西的典型农奴家庭，一般会拥有一间房屋（多为木制）、几个孩子、一小片可耕种的土地（称之为份地）、一片草坪（放牧）和几株葡萄藤（小果园），这些东西虽然看着不多，但为了得到这些东西，农奴们需要付出以下代价：

“两先令的军费，并需要送两桶酒给主人，以求在树林中养猪，每三年他应上交100块木板及50米篱笆。每年冬天，他应耕地，应上交3只小鸡和15个鸡蛋，有需要时应参加劳动，此外，他应上交两先令，以得到一半磨坊（使用权）。

一个典型的农奴小屋
拥有如此物产的一户农奴家庭，他们的春季日常应该是这样的：男人每天早早地起床，带着鹤嘴锄、锄头、铁锹、斧子和镰刀等工具，和只有几岁的儿子一起顶着早春时分的寒冷赶着公牛去往领主的农场工作（他们不吃早饭），他不能迟到，因为一旦迟到，他就会被管家或是监工惩罚，除非他愿意拿一些东西贿赂管家，比如鸡蛋和蔬菜等来逃脱惩罚。



工作
到达农场后，他必须带着儿子和同伴们一起按照管家的吩咐到领主庄园的农田、草坪和树林里工作，每个人每天的工作都有很多，而且工作任务也不尽相同，有的要去安装篱笆，以防止野兔偷吃庄稼，有的要去树林里砍柴并运送柴堆到柴房，有的要修剪果树和葡萄藤的枝条，让果树多长果实，有的人则被安排去修缮和建造房屋。



农奴的工作情况
当然更多的人则要给马匹和公牛套上轭，再系紧犁头和犁刀，然后到耕地里辛苦犁地。由于要驱使牲畜按照命令工作，农奴们必须要不停地叫喊，嗓子喊哑是常有之事，我想农奴在工作的时候一定会一千次诅咒土地和领主、管家一起沉入河底吧。



一个中世纪男性农奴的一天工作基本就是这样，他们只有中午吃饭的时候才能休息，并与同伴闲聊一下，然后紧接着投入下午的工作当中，他们一天中的大多数时候都只能在这样的无聊中度过。按照规定，农奴们每周必须要在主人的田地上劳动三天或三天以上，被管家驱使着干这干那，在工作日里，农奴们的工作基本可以分为两大类。



家庭
第一类是耕种工作，每个农奴每年都要在领主拥有的土地上，完成一定量的耕种任务，同时还要完成其他的一些重活累活。此外第二类工作就是要在领主的庄园里进行房屋修葺、伐木、采摘、酿酒或搬运等工作，总之就是领主管家要求他们做的一切杂务。
农奴们每周除了在领主土地上劳作的三天外，剩下的几天就可以经营自己的土地了，当然他们在自己的农场上劳动时肯定会付出双倍的力气，毕竟不努力干可养活不了一大家子人。



而作为领主的农奴，除了要服从各种义务，付出自己的劳动以外，农奴还需要定期上交自己的产出和租金，当时的每个农奴都要缴纳许多税赋，就连隶属于修道院的农奴们也是如此，他们先是要缴纳什一税，也就是全年收入的十分之一给教会，接着还要向国家缴纳各种税赋，比如军费，如果农奴隶属于某个贵族，那么他还要再缴纳其他所有贵族设下的税赋。



此外如果农民想要从领主那里获得任何特权，那就要付出额外的代价，比如为了获得在树林里收集木柴的权利，他需要运一车木头到领主的房舍，因为树林里的树木和动物都归主家所有。再比如他想要得到在树林里养猪的权利，那么他就要送几桶酒给主人。比如每三年还要给领主送上一只羊，以求得在领主草地上牧羊的权利，再比如他们还要交人头税给领主，一换取维护，如此种种。



除了为获取特权而上缴的一切外，每个农民还必须上交一部分产物作为自己份地的租金，每年每个农民都要上交3只小鸡、15只鸡蛋和大量修葺房屋的木板，有时他们也会交出几头猪，有的时候也可能是谷物、红酒、蜜蜂、蜡、香皂、油脂或是等价值的货币，通常农奴家庭的收成有三分之一乃至一半都要交给领主，剩下的除去种粮，也只能糊口而已，年成好的时候都是能留下点小钱。



如果农奴还会些手艺，那他还要上交手工艺品，铁匠要为主家锻造刀剑、长矛，木匠要制作一些木板、木桶和家具，车匠要制作马车，至于农奴的妻子也不能闲着，她们每年都要为主人织布裁衣，供其穿戴或是贩卖。
一般农奴的妻子要到主人的庄园或作坊里去，与自己的邻居一起被安排到适合女人工作的区域工作，然后由管家或是领主夫人监督着工作。



她们的工作一般是充当佣人，或是进行纺织、染布和缝衣服等，她们会不断地从管家手里领取亚麻、羊毛等原材料，然后不断地进行加工处理，最后将劳动成果交给管家，她们的生活就是如此，在查理曼大帝颁布的关于女性农奴的工作指令中有详细的记载：

“至于女人们的工作，要适时为她们提供原材料，包括亚麻布、羊毛、毛皮、朱砂、茜草、羊毛梳、起绒草、香皂、油脂、器皿及其他必须物品。要好生照料女人们的工作区域，每所房子和每个房间都应配有火炉和地窖。该区域周围应种植茂密的灌木，大门要坚固，保证他们能够安心工作。”

当女性农奴完成了管家定下的当日工作任务后，她也不能闲着，必须要赶回自己家中，然后去自家的小葡萄园或果园里工作，之后还要给孩子做饭，吃完饭之后还要在继续缝制布匹和衣物，这就是她每天必须要干的事情。



小孩子也要工作
此时她的丈夫和邻居们都在田间工作，因此作为家中仅剩的壮劳力，照看家禽、种植蔬菜、缝补衣物等活计她都要干，必须要辛勤劳作一整天，等到晚上时，她才能见到自己的丈夫，两人能够一起吃一顿饭，之后天黑就要上床睡觉了，农奴们的生活就是如此的朴实无华。
农奴们一般晚上九点前就要上床睡觉，除了造人以外，他们的夜生活很少，因为他们缺少光源，手工制作的简陋蜡烛或油灯只能发出微弱的光芒，而且还是一笔不小的开销，因此大多数普通人只能日落而息。



对于农奴来说，每周除了要在主人和自己的土地上辛苦劳作外，也就只有在宗教节日和周日的时候能够休息一天，因为按照教会的要求，在这些日子里不能有任何奴役和劳作，教会让虔诚的君主们将这一要求变成了法令：

“鉴于上帝的律法及父辈据此颁布的禁令，周日不得有任何奴役。众人不得做农活，不得照顾葡萄藤，不得耕地，不得收割，不得割草，不得搭建篱笆，不得修栅栏，不得伐木，不得采石，不得建房。此外，也不得照顾花园，不得诉讼，不得打猎。只有以下三件事例外：带军出征、运送粮食及为主人举行葬礼。此外，妇女不得纺织，不得摘麻，不得在公众场合洗衣，不得剪羊毛：人们可以在主的日子里休息，到教堂歌颂上帝，感谢上帝为我们做的一切！”

家庭
只是在这一天，农奴们还要和教会神父斗智斗勇，因为教会们总是要求农奴们安静地在教堂赞美上帝一整天，服从神父的管理，进行有益身体健康的宗教仪式，但是农奴们却喜欢在这一天娱乐度过，讲故事、唱歌、跳舞才是他们热爱的事情，尤为喜欢听那些法兰西人还没有皈依基督教时就已经流传下来的异教歌曲和异教英雄的故事，而这些娱乐在教会的眼中却相当于是在和“魔鬼共舞”，总是多加阻挠。
农奴和吟游诗人们为了能够娱乐，不得不与教会斗智斗勇，将很多异教英雄的故事套在了查理曼大帝和他麾下著名骑士的身上，换了层皮后继续载歌载舞。
请注意本篇文章所介绍的农奴生活情况，仅为查理曼大帝时期的法兰西地区的农奴情况，所以看起来要轻松温和许多，等到查理曼大帝的帝国分裂以后，贵族势力崛起分权，欧洲各地的农奴制情况就变得更为复杂了，农奴们的生活在后期普遍变差。
为了能够从封地上榨取最大收入，贵族领主们都竭力把依附的农奴固着在土地上，贵族领主们对农奴们的压迫也日益严重，将其每周的工作时间尽可能拉长，甚至还有各种不定期的劳役，剥削得越来越狠，使其缴纳的税赋越来越多，种类更是多种多样，诸如结婚税、通奸税（是的你没看错，在中世纪通奸是要交税的）、窗户税、灶台税、财产税、遗产税（征收额度大约是所有遗产的三分之一）等多如牛毛，到13世纪时，领主征收的这些税赋已经占了农奴们全年收入的40%，此外农奴还要服兵役，到战场上给骑士老爷当杂兵砍，此时的农奴们只能说是勉强度日。



中世纪城镇
想要投诉？呵呵，农奴们虽然拥有不经审判就不能被杀死或造成伤残的权利，可是领主本人拥有领地内的绝对司法权和所以其他各项权利，农奴的这项权利也基本上等于没有。并且领主手里还掌握着暴力机构，他们养的骑士可不是用来看的，要不然也不会有那么多农奴逃跑到城市里了，当然这也很大程度上促使了欧洲城市的崛起。