抹茶系列（I）抹茶戚风面包

amin511 · 发表于 2005-9-24 11:29

为何你烧菜和作点心 (西点和中国点心 )都这么专业。你在国内就这么能干？还是到了这里才。。。。
你的每个帖子我都收藏好了都哈灵。 $学习了$$支持$$高$

米兰 · 发表于 2005-9-24 11:40

刚学了LZMM的蒸烤轻乳酪蛋糕,正在烤......
这个面包也很健康,有一点小麻烦,哪天心情超好时,试着做作.
谢谢啦......

shinecl · 发表于 2005-9-24 11:44

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-24 12:00 发表

不会太难的。。。。只是你没兴趣而已，是不？:D

我有兴趣，可是我做什么都失败。。。。:mad::mad:

玫瑰果茶 · 发表于 2005-9-24 11:44

漂亮漂亮啊～～
一定要试试，不过上次做戚风蛋糕失败了。
不知道是不是蛋白没有打好。

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-24 12:22

原帖由 shinecl 于 2005-9-24 12:44 发表

我有兴趣，可是我做什么都失败。。。。:mad::mad:

有没有总结一下有成功的具体原因呢？？ :(

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-24 12:24

原帖由 玫瑰果茶 于 2005-9-24 12:44 发表
漂亮漂亮啊～～
一定要试试，不过上次做戚风蛋糕失败了。
不知道是不是蛋白没有打好。

做戚风蛋糕，蛋白要打发到中性发泡。。。。。有没有观察一下蛋糕组织？太湿了？

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-24 12:26

原帖由米兰于 2005-9-24 12:40 发表
刚学了LZMM的蒸烤轻乳酪蛋糕,正在烤......
这个面包也很健康,有一点小麻烦,哪天心情超好时,试着做作.
谢谢啦......

那个蛋糕真是非常好吃，细细绵绵的。。口感特好。烤好后，要发张成品图来瞧瞧！！

聆听潮声 · 发表于 2005-9-24 13:00

我也觉得打蛋白太难了～
没有一次能打好的。

shinecl · 发表于 2005-9-24 14:21

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-24 13:22 发表

有没有总结一下有成功的具体原因呢？？ :(

有，就是我不够耐心，:o:o:o:o
加油向你学习，你实在是太棒了。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-24 21:15

原帖由 shinecl 于 2005-9-24 15:21 发表

有，就是我不够耐心，:o:o:o:o
加油向你学习，你实在是太棒了。。

别别别。。。。别说学我，发胖可不是好玩的。。。。现在我揪心得很。。。

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