20年老店藏着的“三吃”美食，分分钟治好选择困难症

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作者：香香美食
转眼，5月已经过了一半。提起上半个月的生活，吃货们依然红红火火恍恍惚惚，还是一副懵懵的状态。但无论怎么样，都影响不了吃货们对美食的无限期待。尤其一想到烧烤、撸串、火锅、小龙虾……瞬间就嗨起来了。






不知道放开堂食第一顿你吃的是啥，反正有些吃货早已经在心里盘算好了，要来吃这口——鱼火锅。用他们的话讲，来这儿吃既过瘾又解馋，重点是还能有多种吃法。❓❓❓鱼火锅还能吃出什么花样？咱们瞅瞅去！

| 小店人气 |

8分

当我们刚走到店门口，还没来得及进店细看，就被恰巧路过的大哥大姐拦住了去路。他们讲，这家馆子开了有多长时间，他们就吃了多长时间。馆子最开始在紫荆山路，后来搬到这个位置，他们就追过来吃，是“名副其实”的老主顾。






不等我们搞明白“为啥这么执着于这一家”，一句“吃完了还想再来！”就甩了过来。原以为像他们两个这么忠实的食客不多，没想到坐在门外的，随便一聊都很有来头。“我从04年就在这家吃，已经18年了。香辣、酸菜、番茄的、黑胡椒的，还有涮鱼片，我都吃过！”

| 菜品口味 |

7.8分

老板告诉我们，其实店里还是以鱼火锅为主，食客可以根据自己口味喜好选择一种锅底或者是鸳鸯锅。只不过在鱼火锅的基础上，店内又增加了涮鱼片、炸鱼排、炖鱼头，也就是一鱼三吃。









麻辣鱼，在颜值这一块儿拿捏得死死的。鱼肉上铺了满满一层灯笼椒，红彤彤的十分诱人。一上桌，就有浓郁的香味儿扑面而来。薄嫩的鱼片在香香辣辣汤汁的浸润下，一入口就打开了吃货味蕾的大门，吃起来又鲜又爽。









酸菜鱼，能让东北大哥从嘴里说出“酸菜好吃”这几个字，可见是有点功夫的。鱼片鲜嫩，酸菜清脆，微微的辣和清新的酸搭配在一起，吃着香而不腻。涮鱼片，吃的就是一个鲜。现杀现片的鱼片晶莹剔透，扔在沸腾的锅里，吃货说三秒就能捞出。入口的瞬间就明白了，谁说吃火锅主角只能是牛羊肉？鱼肉它不鲜吗？

| 菜品特色&价位 |

7.8分

店内有生鱼、草鱼和清江鱼等，都是活鱼现杀按斤称，根据鱼的品类不同价位也不同，大概是30—40元/斤左右。锅底除了成品鱼锅底，还有番茄、菌汤、牛油辣等可以用来涮鱼片的锅底，价位也在20—50元之间。老板娘告诉我们，这个季节吃成品鱼锅的多一些，涮鱼片的火锅一般在冬天比较受欢迎。

| 环境&卫生&服务 |

8分

别看店面没多大，大概只有七八张桌子，从里到外却收拾得干干净净。重点是老板为人热情，服务也很到位，这一点无论是第一次来尝鲜的吃货，还是店里的老粉，都是一致认可的。









因为店面比较小，加上吃的人多，如果来晚了可能就没有位置坐。天热的时候，还可以选择坐在外面。试想一下，坐在外面一边吹着晚风一边吃着鱼火锅，时不时再举杯畅饮一番，那感觉别提有多棒了！最后综合打分8分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）

- 鱼火锅的二三事 -

店名：尤记凤鱼坊
地址：郑州市未来路和航海路交叉口向南300米路西（点击导航）
消费：人均45元
营业时间：10:00—22:00