今年德国葡萄大丰收

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“产量高，品质好”，今年德国的葡萄收成出奇的好。虽然夏季几乎不下雨，但产量却高于过去十年的平均水平。一种酿酒葡萄甚至特别受益于阳光。



鉴于夏季非常干燥，德国的葡萄收成好于预期。根据位于博登海姆的德国葡萄酒研究所 ( DWI ) 的数据，预计收成约为 900 万公升，比过去十年的平均水平高出 2% 。因此质量非常好，尤其是对于红葡萄酒。

据 DWI 称，9 月的降水产生了积极的影响：“它们使成熟的葡萄在极度干燥的夏季之后再次变得丰满”。结果是“高产量和高品质”。与上年相比，收获量甚至增加了6%。

雷司令更纤细但“芳香浓郁”

然而，9 月的降雨也对雷司令等晚熟葡萄品种产生了负面影响：DIW 解释说，葡萄中的含糖量“尽管夏天阳光明媚，但仍处于中等水平”。这些葡萄酒比前几年更稀薄，但仍然“香气浓郁，果酸水平和谐”。其他白葡萄酒品种的质量，尤其是勃艮第和西瓦纳，也非常好。

据 DWI 称，葡萄种植者和消费者对今年红葡萄酒的质量尤其满意。“红葡萄从有记录以来最阳光明媚的夏天中受益最​​多，”该研究所说。

Saale-Unstrut 地区的收获量增长尤为强劲，达到 23%。DIW 还预计 Ahr 和巴登的收益率将比十年平均水平高出 13%。另一方面，摩泽尔的葡萄种植者不得不大幅减产，由于天气原因，收成减少了 7%。

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