黄焖牛肉＋水煮萝卜丝

睡不醒的鱼 · 发表于 2005-10-12 11:21

原帖由 zhch228 于 2005-10-11 20:41 发表
八角呛锅,都是拿花椒呛锅的，还第一次听说八角呛锅$鼓励$$鼓励$

可以吧，我做豆腐也是先放葱然后就放八角基本上也算八角呛锅

angelina · 发表于 2005-10-12 14:28

原帖由 zhch228 于 2005-10-11 20:41 发表
八角呛锅,都是拿花椒呛锅的，还第一次听说八角呛锅$鼓励$$鼓励$

有的有的,我们家那边要做焖或红烧的菜时都要先用八角和桂皮呛锅.用花椒呛锅应该是四川那边的做法吧?

angelina · 发表于 2005-10-12 14:30

原帖由 niuniu800623 于 2005-10-11 23:16 发表

4242好像颜色并不是很黄哈！我就是照着黄焖牛肉的方子做的，为什么叫这个名字，我也不太清楚！:lol::lol::lol::lol:

因为你放的是红酒而不是黄酒啊!

欧阳惜 · 发表于 2005-10-12 18:30

看上去就好吃,正好家里有牛肉,明天也来试一把!!!!

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