看奥运快手菜-凉拌茄子

悠悠雨

这个蒸茄子（凉拌茄子）食谱会让茄子的软嫩与芝麻酱的醇厚完美融合，吃一口真的停不下来，非常适合作为健康的配菜或独立的美味小吃。
关键做法超级简单明了，洗净后几刀切开上锅蒸熟，几分钟调好酱直接涂上就可以开吃了，适合忙着看奥运，没空做饭的情况。



所需材料除了调味料，只需要茄子即可。
材料： 长茄子 1个 这里是340克
芝麻酱 35克
水 30克
蒜 3瓣
盐 共3克
香醋 7克
辣椒油 适量
小葱适量







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茄子的另一个食谱：



自己做芝麻酱：



自制辣椒油：