从冷冻柜里拿出的丰盛面包：这就是最好的萨拉米披萨

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六款披萨在口味上获得了“非常好”的评价。



德国人最喜欢的冷冻披萨？没错，是萨拉米披萨。在产品测试中，许多萨拉米披萨在口味上表现出色。然而，营养成分却是问题所在：大量的脂肪和盐分让许多冷冻披萨的综合评分大打折扣。

无论是作为快速的一餐、填饱肚子的食物，还是应急储备，冷冻披萨都很受欢迎。尤其是萨拉米披萨，几十年来一直备受青睐。这种披萨主要由小麦粉、油、盐、糖、酵母、发酵面团、萨拉米、奶酪、番茄和少许调料制成。

德国Stiftung Warentest对21款披萨的质量进行了测试，其中包括三款素食萨拉米披萨，价格从每公斤3.80欧元到16.40欧元不等。结果显示，六款披萨凭借如香脆的边缘、浓郁的萨拉米香味或清新的番茄酱等口感获得了“非常好”的评价。但是，作为日常食物，许多披萨并不合适。因为超过三分之一的产品中，高含量的盐、脂肪或卡路里降低了其享受度。

“在盐含量方面，测试中的一些披萨单独一款就超过了推荐的日摄入量。至于热量，最高的披萨每个含有1079千卡，”测试负责人Dr. Jochen Wettach解释道。这位食品化学家进一步指出：“对于一位25至51岁、不太活动的女性来说，一份披萨就已消耗了她一天摄入量的一半以上。”

没有披萨的评分低于“满意”

遗憾的是，Stiftung Warentest指出，Nutri-Score（营养得分）并不能为消费者提供最佳的指导。一种常见的误解是，披萨上常标示的B或C的Nutri-Score代表着较好的或中等的营养价值。然而，这实际上只是表明每100克披萨与其他披萨相比的营养成分情况。

除此之外，没有一款披萨获得“优”的评价，但也没有低于“满意”的。根据测试，最好的萨拉米披萨是来自配送服务商Freda的“Salami Sensation”（每公斤16.40欧元，外加配送费）和Original Wagner的“Die Backfrische Salami”（10.90欧元），两者均获得了2.2的评分。素食披萨中，得分最高的是Kaufland品牌的“Take It Veggie Vegane Steinofenpizza mit herzhaftem Aufschnitt”（每公斤3.40欧元，得分2.4）。

测试员的价格推荐是Aldi的“Pizz'ah Steinofenpizza Salami”、Kaufland的“K-Classic Pizza aus dem Steinofen Edel-Salami”以及Rewe的“Ja Salami Steinofen Pizza”，这些披萨的价格为每公斤3.80欧元，且评分为“良好”。