南瓜系列（B）---海米蒜香南瓜/金瓜/倭瓜/窝瓜

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 12:36

今天大早又去买了个小南瓜，65欧分。。。做了个蒸南瓜。。。:D

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 14:47 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 12:38

材料：

金瓜/南瓜 200g左右
蒜 5瓣
小虾米 2大勺
葱 1支切成葱花

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 12:40

1）小虾米2先用温水稍稍泡软
2）大蒜5瓣切成末，加点盐、白糖、鸡精拌匀，静置备用
3）金瓜削皮尽量切成大小均匀的片状，摆在平底的盘子里
4）泡开的小虾米沥干水分，剁成碎末
5）热一点油，爆香虾米碎和1/2蒜末，炒透，和和剩下的1/2生蒜末拌匀

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 13:42 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 12:48

6）把虾米蒜均匀铺在金瓜上，上蒸锅大火蒸8-10分钟左右
7）把切好的葱花撒在蒸好的金瓜上。
因为金瓜本身水分较少，所以要浇一点汁，小碗里先倒1勺蘑菇酱油，加入1/2小勺凉开水，拌匀，然后热一大勺滚油，倒入小碗，和酱油水混合后淋在南瓜上即可。

配上白米饭，既减肥又美味:D;)

amin511 · 发表于 2005-10-15 13:10

好香啊！我这儿都闻到了。。。
我坐到沙发了！ $不错$$不错$

Sweetcandy · 发表于 2005-10-15 13:59

太厉害了(使劲鼓掌中。。。)

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 15:57

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-15 14:59 发表
太厉害了(使劲鼓掌中。。。)

手疼了吧？:lol: :lol: 谢谢歪歪的鼓励 :D

Laufen · 发表于 2005-10-15 16:06

想做个南瓜饼，可是买不到南瓜啊。$惨啊$

小超市根本就没有，大超市南瓜都和冬瓜大。别说我搬不动，搬回家也吃不完啊。$怕怕$$怕怕$

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-15 16:11

原帖由 Laufen 于 2005-10-15 17:06 发表
想做个南瓜饼，可是买不到南瓜啊。$惨啊$

小超市根本就没有，大超市南瓜都和冬瓜大。别说我搬不动，搬回家也吃不完啊。$怕怕$$怕怕$

到土店买呀，还有Penny不算大吧？我就是在Penny 买的。到EDEKA一看，也都是大南瓜

Laufen · 发表于 2005-10-15 16:14

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-15 17:11 发表

到土店买呀，还有Penny不算大吧？我就是在Penny 买的。到EDEKA一看，也都是大南瓜

谢谢jj哦，去土店看看。$不错$$不错$

我们这里的Penny 也不知道在哪。以前市中心还有一家，前不久还关门了。$惨啊$

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