菠萝甜椒鱼块+鱼香花椰菜+蚝油西兰花

angelinatan_cn

真是越来越不知道吃啥了，现在连鸡肉也不太敢买了。。。。所以只能将就把很单调的冻鱼和花菜变着花样吃。。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-20 20:06 编辑 ]

angelinatan_cn

菠萝1/3 罐
鱼片250g-300g
红椒1个
葱1根
蒜末1茶匙
1.辅料：
蛋清1/2个
盐1/2茶匙
淀粉1茶匙
料酒1大匙
2.辅料
番茄酱2大匙
酱油1大匙
盐1/4茶匙
糖1茶匙
水淀粉1/2大匙

angelinatan_cn

*如果用新鲜菠萝就会比较香，我懒就用了罐头菠萝代替*

1 鱼片退冻洗净，切块，拌入调味辅料（1）腌20分钟；甜椒去籽、切片；葱切小段

2 先将鱼片过油后捞出，另用2大匙油炒香蒜末，接着放甜椒，并加入调味辅料（2）

3 炒匀后再放入鱼片、菠萝翻炒

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-20 20:14 编辑 ]

angelinatan_cn

4 最后加葱段，炒好即盛出。 趁热和着白米饭吃。。。:) ;)

鱼香花椰菜，就像做鱼香菜肴一样，没啥特别的。你可以把花椰菜换作大白菜，味道也很好的 :D

蚝油西兰花，西兰花要先用水先汆一下。水开后，如花菜，以变绿就可捞起，然后用冷水沖透，就能保持绿色。 油坐锅，热后，如西兰花炒，加入少许高汤（或是鸡精+热水），倒入蚝油，让西兰花充分吸收蚝油，煮半分钟，就可起锅。 色香味绝对俱全！！

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-20 20:27 编辑 ]

HH2005

你做的菜总是那么漂亮，看着都不舍得吃了！

今天我坐到沙发啦？！！！！

HH2005

不能吃鸡肉，不要吃鸡肉，$怕怕$
忍忍吧，过了这一阵子再说 $惨啊$

angelinatan_cn

原帖由 HH2005 于 2005-10-20 20:31 发表
你做的菜总是那么漂亮，看着都不舍得吃了！

今天我坐到沙发啦？！！！！

你的每周一菜呢？ 不要全放到一个帖子里，每周开个新帖。。。:)

angelinatan_cn

原帖由 HH2005 于 2005-10-20 20:32 发表
不能吃鸡肉，不要吃鸡肉，$怕怕$
忍忍吧，过了这一阵子再说 $惨啊$

我冰箱里还有一块鸡肉没煮，准备明天就煮！！！ 还有德国的鸡肉还没有事吧？？

无尽的夜

鱼香口味的菜肴都怎么做呢？

HH2005

[quote]原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-20 21:22 发表


你的每周一菜呢？ 不要全放到一个帖子里，每周开个新帖。。。:) [/quote

每周开帖子？我今天刚上了个菜的，呵呵，
不过估计你不喜欢，是辣的

好吧，我考虑一下，每周开帖子好了！$不错$