“不确定性是毒药”，协会预测有机肉类和乳制品将短缺

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Bioland协会主席普拉格（Jan Plagge）指出了一个问题：某些有机产品的需求明显大于供应。原因在于，近年来转向有机生产的农场数量过少，农民缺乏明确的政策信号。



根据德国最大的有机农业协会Bioland的说法，德国的有机农民几乎无法满足日益增长的有机认证乳制品和肉类产品需求。“我们将在2025年面临有机原料日益短缺的局面，”Bioland主席普拉格在接受《奥格斯堡日报》采访时表示。他特别指出，在乳制品和肉类方面，需求将远远超过可能的供应量。

普拉格解释了这种有机产品供需差距扩大的原因。他表示，近年来选择转向有机生产的农场数量过少。“不确定性对长期投资决策而言是致命的毒药，”普拉格在采访中强调。他指出，农民缺乏明确的政策信号，也没有清晰的农业转型战略。

“在各党派的联邦大选竞选纲领中，没有任何一方提出针对食品经济社会生态转型的总体战略，”普拉格补充道。他还指出，这种情况不仅影响有机农场，而是波及整个农业行业。