德国市场橄榄油评测：三款好油低于10欧元，三款油品质“差”

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橄榄油因其独特风味和健康益处常年受到青睐。然而，根据德国Stiftung Warentest（产品测试基金会）的最新测试结果，近年来橄榄油的整体质量明显下滑。气候变化和市场供应压力是其中的重要因素。



橄榄油：健康与品质的象征
橄榄油是地中海饮食的核心成分，以其丰富的植物脂肪和健康益处著称。然而，尽管欧盟种植的约5亿棵橄榄树具有较强的抗旱性，近年来频繁的干旱和热浪仍然对橄榄油的质量产生了显著影响。2023/24年度的橄榄收成因高温和干旱而不尽人意，许多品牌面临高品质油短缺的问题。

测试结果：质量参差不齐
在对25款“特级初榨橄榄油”（nativ extra）的测试中，基金会发现市场上仍有大量中等甚至低质量产品。然而，测试也带来了好消息：其中有七款油质量“良好”，具备典型的橄榄油苦味和辛辣风味。

价格趋于回落
此前，由于成本上升和欧盟橄榄油产量下降，橄榄油价格在2024年夏季曾大幅飙升。然而，随着今年收成预期改善，价格出现回落。基金会指出，在Aldi、Lidl、Rewe等零售商中，750毫升装橄榄油的售价在2024年11月比夏季降低了多达3欧元。一些品牌预计将陆续跟进降价。尽管如此，根据消费者价格指数，橄榄油的价格上涨仍然明显高于其他植物油。

三款橄榄油被评为“差”
在测试中，以下三款橄榄油因污染物含量过高以及“刺鼻、泥腥味”的气味和口感，被评为“差”（mangelhaft）：

Fiore Natives Olivenöl Extra
dm Bio Natives Olivenöl Extra
La Española Natives Olivenöl Extra
三款推荐的橄榄油
以下三款橄榄油因其高品质和合理价格被推荐：

Rewe, Beste Wahl

价格：15.98欧元/升
评分：2.1（“良好”）
Aldi, Cantinelle

价格：9.05欧元/升
评分：2.2（“良好”）
Aldi, Gut Bio

价格：9.27欧元/升
评分：2.3（“良好”）
消费者建议
在选择橄榄油时，不仅要关注价格，更要注意其品质认证和测试结果，以确保购买到安全、健康的产品。对于日常烹饪或凉拌，选择高质量的橄榄油是一个健康投资。