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[味派荟萃] 分享六款家庭版美食。吃起来超过瘾。

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发表于 2025-1-29 11:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:快乐科普
还在纠结吃啥吗?今天分享6款简单又好吃的主食,食材常见,在家就能轻松做,每一款都能让你吃得开心又满足!



先讲讲酸辣牛肉粉。把牛肉切成小块,锅里倒点油,放入辣椒、花椒、醋,再把牛肉倒进去炒。炒出香味后加点水,小火煮一会儿,酸辣的牛肉臊子就做好了。把米粉煮熟捞出来,浇上炒好的牛肉臊子和汤汁,搅拌一下,又酸又辣,特别开胃,每一口都超解馋。



鸡汤馄饨也不错。家里有老母鸡就熬一锅鸡汤,没有的话用浓汤宝加水也行。把馄饨包好,下锅煮熟,捞出来盛在鸡汤里。馄饨皮很薄,馅大又好吃,喝一口鸡汤,整个人都暖和了。



鲜牛肉粿条汤很鲜美。把新鲜牛肉切成薄片,准备好粿条。锅里烧开水,先放粿条煮一会儿,再放牛肉片,看到牛肉变色就差不多了。撒点盐、葱花,汤喝着鲜,牛肉吃着嫩,粿条还很有嚼劲。



红烧牛肉面是经典。把牛肉切成大块,放入酱油、八角、桂皮、冰糖,在锅里小火慢炖,炖到牛肉软烂,汤汁变浓变香。趁着炖牛肉,把面条煮熟捞出来,浇上红烧牛肉和汤汁,面条劲道,牛肉香软,吃起来超满足。



猪肉丸子面营养又好吃。把猪肉剁成馅,加点盐、生抽、淀粉,搅拌均匀,团成丸子,下锅煮熟。接着把面条也煮熟,捞出来,浇上猪肉丸子和煮丸子的汤,再放几片青菜,好看又美味。



最后是榨菜牛肉拌面。把牛肉切成丝,和榨菜一起下锅炒出香味。把面条煮熟,捞出来控干水,倒入炒好的榨菜牛肉,搅拌均匀。榨菜脆脆的,牛肉香香的,和面条拌在一起,口感丰富。



这6款主食做法简单,食材好买。不管是自己做饭,还是给家人做饭,都很合适。赶紧试试,说不定以后它们就是你的家常最爱!

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