大家一起来烤蛋糕吧（每步都配图）~~简单美味,尤其适合初学者

Laufen

我试过打发蛋白的时候不加糖也能打发成硬性发泡，但是没有加糖的打的好，而且时间要长。$加油$

不过都是用机器，想楼主这样用手的我没有试过。$汗水$$汗水$

Sweetcandy

原帖由 niuniu800623 于 2005-10-26 17:26 发表
谢谢楼主mm这么辛苦的发贴！！！$鼓励$$鼓励$$鼓励$$鼓励$$加油$$加油$$加油$$加油$$加油$
不过呢，有几个步骤可能是mm没有写清楚吧。比如说，蛋黄的打发，要先打发蛋黄至浅黄色然后再加入油，和牛奶。而且不能一 ...

我觉得你说的完全正确，加一勺再搅拌一次，肯定要好一些，我比较怕麻烦就全倒在一起了，下次一定注意。:P
难怪8个鸡蛋才出来这么大，看来就是打发的不够$错了$

打蛋白的时候我没有放糖，但是加了一些醋！
如果想打的硬一些，可以用机器搅拌，这样效果更好

Sweetcandy

原帖由 Laufen 于 2005-10-26 18:12 发表
我试过打发蛋白的时候不加糖也能打发成硬性发泡，但是没有加糖的打的好，而且时间要长。$加油$

不过都是用机器，想楼主这样用手的我没有试过。$汗水$$汗水$

哈哈，当时还没有机器呢:P

漠燃

挖塞! 我就没烤过蛋糕, 送我吧!:P$不错$

Sweetcandy

原帖由 漠燃 于 2005-10-26 18:40 发表
挖塞! 我就没烤过蛋糕, 送我吧!:P$不错$

好啊，就送给你了$欢迎$

漠燃

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-26 18:52 发表


好啊，就送给你了$欢迎$

$感人$$感人$明天不用买蛋糕了. 你真好~ 香一个先! ~~~啵~~!!! :lol:$赚到了$

Sweetcandy

原帖由 漠燃 于 2005-10-26 18:54 发表


$感人$$感人$明天不用买蛋糕了. 你真好~ 香一个先! ~~~啵~~!!! :lol:$赚到了$

:lol::lol::lol::lol::lol:
$感人$$感人$$感人$$感人$$感人$

annierong

不错不错,学习了!

往事

so einfach? unglaublcih

Sonne

原帖由 niuniu800623 于 2005-10-26 17:26 发表
谢谢楼主mm这么辛苦的发贴！！！$鼓励$$鼓励$$鼓励$$鼓励$$加油$$加油$$加油$$加油$$加油$
不过呢，有几个步骤可能是mm没有写清楚吧。比如说，蛋黄的打发，要先打发蛋黄至浅黄色然后再加入油，和牛奶。而且不能一 ...

拌能把这莫多多种东西拌匀吗？尤其是加了面粉之后？另外，拌用什莫工具？我一般混合都是用机器，看来是不好。每次烤完都不是那末松软。