消费者欢喜，酿酒商愁：德国啤酒面临双重销售困境

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德国啤酒厂正面临双重挑战：一方面由于与美国的贸易摩擦导致海外销量下降，另一方面国内的消费也在持续下滑。不过，对于德国的啤酒爱好者而言，这反而是个好消息。



德国啤酒在部分非欧盟市场的出口前景明显暗淡。关税不仅是对美出口商面临的大问题，专家指出，对俄罗斯的残余出口由于高额关税几乎完全停滞。从价格角度来看，这反而可能使德国消费者受益。因为德国啤酒行业本就产能过剩，国内销量在今年进一步大幅下滑，前几个月的数据已经显示出这一趋势。

“自2025年4月5日起，德国啤酒厂商受到美国10%的基础关税影响，若为铝罐包装，还要额外征收25%的铝材附加关税，”德国北部、西部和西南部出口酿酒商协会总经理罗杰·韦格纳（Rodger Wegner）指出。如果美欧不能就关税达成一致，该关税可能在7月提高到20%。与美国的贸易冲突正加剧出口前景的不确定性。

据德国联邦统计局数据，德国啤酒总产量中有18%出口海外，约为14.5亿升。2024年按价值计算的最大出口市场依次为意大利（3.24亿欧元）、中国（9400万欧元）、俄罗斯（8500万欧元）、法国（7100万欧元）和美国（6800万欧元）。

贸易担忧与促销竞争

近年来，较为稳定的出口帮助德国啤酒厂缓冲了国内销量的剧烈下滑。从2014年到2024年，德国本土销量减少了15%，而出口仅减少了6%。

饮料行业杂志《Inside》的出版人尼克拉斯·奥瑟（Niklas Other）表示，俄罗斯每升啤酒关税提高到1欧元的举措，将主要打击仍活跃于当地的低价啤酒生产商。“这些产能将进一步向其他出口市场和德国本地市场施压，”他说。事实上，许多大型德国啤酒品牌早在2022年俄乌战争爆发后就已退出俄罗斯市场。

而在低价市场之外，德国消费者同样受益于激烈的价格竞争。如复活节期间的销售再次显示，连锁超市依旧频繁以“每箱20瓶装半升啤酒只需9.99欧元”的促销手段吸引顾客。“既然大家知道很快又会有促销，那谁还会原价购买？”奥瑟表示。在德国最受欢迎的啤酒品类——皮尔森（Pils）中，早已有超过三分之二的销量来自于促销活动。

专家建议：期待一个“超级夏天”

来自北威州的两大啤酒品牌——Veltins 和 Krombacher 在出口方面表现淡定。Veltins总经理沃尔克·库尔（Volker Kuhl）表示，欧洲以外市场竞争激烈，很多出口仅为一次性订单。“我们更关注邻近的欧洲国家，如意大利、西班牙和荷兰，这些市场有可靠的进口商并对我们的啤酒在餐饮领域给予高度认可。”Veltins预计在经历2024年的销量疲软后，2025年将实现增长。

Krombacher私营啤酒厂表示，其出口量仅占整体销量的约5%。“我们向美国出口的数量非常少，并非我们的重点市场；自俄罗斯入侵乌克兰以来，我们已完全停止对俄出口，”公司发言人说。

在拜仁以外拥有酿酒厂（如门兴格拉德巴赫）的Oettinger啤酒公司则打算加大对亚洲市场的拓展。“当前行业形势对我们也有影响，因此我们调整了Oettinger饮品的战略方向，积极开拓亚洲市场，以增强国际影响力，”公司方面表示。

与此同时，2025年前两个月的国内啤酒销售表现对业内人士而言可谓令人震惊。奥瑟称，与去年同期相比，1月和2月的德国啤酒销量减少了约57万公升，相当于约1.15亿杯半升啤酒被消费者“拒之门外”。全年前景也不容乐观：“如果没有一个‘超级夏天’，德国啤酒厂很难扭转销量颓势。”