今天的晚饭来了!

傻肥肥 · 发表于 2005-10-31 18:51

都是好辣的菜阿！！！

HH2005 · 发表于 2005-10-31 19:17

原帖由 hongdou 于 2005-10-31 16:55 发表
想知道茄子怎么做的！我总做的不够好吃！有妙招么：）快快道来。我今天买了茄子：）

以前也是笨笨地用油先炸，可是实在油太多了，
后来看到这里的MM讲，要先蒸一下，或是用微波炉转一下，
熟了，就不吸那么多油了。

做法很简单，

先炒肉馅儿，然后把蒸好的茄子加进去，把调好的汁儿一浇，烧一会儿就好了。

调味汁我就是用生抽，老抽，白胡椒粉，一点点糖，辣椒油，和剁好的蒜，一点点干葱。

HH2005 · 发表于 2005-10-31 19:18

原帖由 傻肥肥 于 2005-10-31 18:51 发表
都是好辣的菜阿！！！

天冷了，吃点辣的热乎热乎:D

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