2025年“一带一路”中老铁路沿线四州(市)咖啡师技能比武在普洱成功举办

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作者：微信文章


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一路连四地，四地共咖香。为进一步加强中老铁路沿线四州(市)产业工人队伍建设改革，促进区域间产业工人交流合作，10月23日-24日，2025年“一带一路”中老铁路沿线四州(市)咖啡师技能比武在普洱市思茅区南屏镇南岛河村“美丽星村·有风咖谷”举行。来自四州（市）的11名优秀选手同台竞技，以咖会友，共促发展。





本次技能比武由云南省总工会指导，普洱市、昆明市、玉溪市、西双版纳州总工会主办，旨在进一步加强中老铁路沿线产业工人队伍建设改革，不断激发产业工人的活力与创造力，加强咖啡产业高技能人才培养，为推动中老铁路沿线特色产业高质量发展提供坚实人才支撑。





竞赛设置咖啡杯测、咖啡冲煮、意式咖啡三大专业项目。咖啡杯测环节，选手们通过专业的品鉴技巧，精准辨识不同产地咖啡豆的风味特征，展现出敏锐的感官判断力；在咖啡冲煮环节，选手们精准把控水温、研磨度与萃取时间，充分展现了对不同产地咖啡豆风味特性的深刻理解；在意式咖啡制作中，选手们不仅展示了扎实的浓缩咖啡萃取功底，更通过精美的拉花艺术将技艺与艺术完美融合。



整个比赛过程紧张有序，选手们在规定时间内完成各项操作，展现了精湛的专业技能和稳定的心理素质。最终，来自普洱市总工会代表队的李肖萦获一等奖，普洱市总工会代表队的罗有明和昆明市总工会代表队的李林灿获二等奖，普洱市总工会代表队的严孟蝶和西双版纳州总工会代表队的杨洁获三等奖。





此次活动以中老铁路为纽带，不仅为沿线四州（市）咖啡师搭建了交流技艺、展示风采的平台，更建立了区域产业工人队伍建设改革的协作机制。同时，通过以赛促学、以赛促训，有效提升了咖啡行业产业工人的专业技能和综合素质，为推动云南咖啡产业高质量发展注入了新的动力。参赛选手们纷纷表示，将以此次比武为契机，继续精进技艺，为打造云南咖啡品牌、推动咖啡文化融合发展贡献力量。


图片来源于“2025年“一带一路”中老铁路沿线四州（市）咖啡师技能比武”图片直播
来源：普洱工会



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