近来做的菜，体重持续增长中……

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:11

以前在家从来都是爸爸妈妈做菜的，到了德国以后发现自己动手才能解决温饱啊～～～
首先是一个葱比鸡还抢眼的蒸鸡啊～
大家忽视上面没有拔干净的小小鸡毛……

蒸鸡：先将鸡切块，洗净，加少许生粉、蒜粉、姜末、酱油、盐、辣椒粉拌匀（我这里还加了红腐乳，就是俗称南乳的东东），然后放冰箱一个晚上，第二天就可以蒸了。
至于配料方面，还是看个人爱好吧，通常我蒸鸡都不会放辣椒的，因为GG不太能吃辣，不过这次看到还有那么一点点剩余分子，留着碍事，就放了。红腐乳是我GG喜欢那种味道所以放了，而且放了红腐乳颜色会比较好看～～
蒸的时候要水开了，再把鸡放进去，蒸的时间视鸡的多少数量，一般的话20分钟差不多，只要鸡肉离骨就是熟透了。葱是在起锅前3分钟左右放，这样葱才不会变黄～～
还可以加上冬菇、木耳、黄花菜之类一起蒸，非常好吃呢～～

[ 本帖最后由聆听潮声于 2005-11-8 10:58 编辑 ]

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:16

这个原来是红烧的排骨，原来是让我家GG斩小一点的，哪知道他用了比斩排骨更多的时间劝我维持排骨现状，后来只有这样做了……
后来懒得做菜了，就直接将豆角加进去煮了，算做一顿～～～

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:18

这个杂锦炒面以前发过～～～
在lidl买的亚洲佳肴荟萃的面，炒起来挺好吃的。

[ 本帖最后由聆听潮声于 2005-11-8 05:35 编辑 ]

没有翅膀的天使 · 发表于 2005-11-8 15:20

这个西兰花的块好大啊，能熟吗？

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:22

那天买了1kg虾，回来就蒸了，伴了酱油吃。
从来都懒吃虾、蟹，以前都是妈妈给剥了才吃的，吃虾的时候好想妈妈啊，妈妈是非常喜欢虾和蟹的……

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:30

豆腐和鸡蛋是我的最爱啊～～～
第一次做的麻婆豆腐……

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:32

黄瓜美容，应该多吃……
喜欢这个菜，颜色漂亮，而且很清爽～～～

zero · 发表于 2005-11-8 15:32

$不错$$不错$

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:33

我家GG的妈妈是医生，强烈要求我们多吃西兰花，说是有益健康、防癌之类的……
不过幸好我也喜欢吃～～～

聆听潮声 · 发表于 2005-11-8 15:36

鸡蛋饼，第一次做滴，所以盐放少了，酱油补救……

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萍聚头条

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