瑶柱津白+香鱼白菜帮

angelinatan_cn

长期有只不知从何来的猫光临家里。。。。据LG说有几年了。。。以前就常买那种干粮给她吃，后来我就给她买那种罐头装的，可能是比干粮好吃，现在来都不碰干粮了 :( 而且LG每次还都给2罐。。。。这只猫每每吃完就走，上星期家里刚好没有罐头猫食了，所以我就放了干粮在阳台，她就走进屋，（不过这只猫靠进不得，一有声响，她马上离开）盯着我们俩人看。。。。我还跟她道歉来着，因为没有她爱吃的罐头了。。。。让她隔天再来。。。。

LG说我们搬家后，他会很想念这只猫。。。。到现在都不知道她是哪来的。。。刚开始以为是隔壁邻居的，（因为2只猫长得很像，LG说他后来才明白的是2只猫）后来发现另外一只猫很少碰我们给的食物。。。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-9 21:23 编辑 ]

angelinatan_cn

材料：津白菜小半个，瑶柱30g，大蒜4-5颗，盐适量
作法：
1.白菜洗净，切成宽约三公分的白菜丝
2.干贝泡约二十分钟，泡软后微波3-5分钟，取出后待凉，撕碎，汤汁留用
3.起油锅，将大蒜剥皮后炸至酥黄，将蒜取出
4.用爆过蒜的油锅炒熟白菜，略加盐调味
5.取一个深口大碗，先将干贝铺在碗底，其次放入炸过的大蒜，最后将白菜置入，瑶柱汤汁淋上，放入蒸锅蒸12-15分钟
6.蒸好后，将大碗倒扣至盘中（干贝在最上面），汤汁则倒回锅内，略加勾芡后淋下即可

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-9 21:27 编辑 ]

angelinatan_cn

主料 白菜250克。
辅料 油30克，酱油10克，醋8克，糖6克，淀粉3克，料酒5克，葱5克，姜3克，蒜3克，豆瓣辣酱4克。
制法
1、用白菜嫩帮，洗净后切成边长约1厘米的菱形。
2、将酱油、醋、糖、淀粉、料酒、葱、姜、蒜放在碗中，适量加点水，搅拌均匀。
3、炒锅上火，放入底油，加入豆瓣辣酱略煸炒后。将白菜放入，不停地翻炒，使每块原料均匀受热，待其炒熟后，将调好的汁倒入锅中（可分几次倒入），翻炒均匀后，即可出锅装盘。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-9 21:28 编辑 ]

angelinatan_cn

最后祝大家胃口好！！

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-9 21:34 编辑 ]

Schmertterling

看着就知道好吃。不好意思问问，什么是瑶柱？LZ的蒸锅哪里有卖的？

bin1978de

lz的蒸锅不错，不知是在那买的啊

25号餐

恩。..............好棒.................

freeman

看了决定去买蒸锅了。
馋s人不偿命啊.........

Mond

哇，第一个菜太强了！肯定是鲜美无比，我明天就照着做！
而且看姐姐的帖子，每次还都能看到一段小故事，不错;)

Mond

原帖由 Schmertterling 于 2005-11-9 22:07 发表
看着就知道好吃。不好意思问问，什么是瑶柱？LZ的蒸锅哪里有卖的？

瑶柱就是干贝啦！