啤酒不够养活啤酒节？巴伐利亚酿酒商主席建议慕尼黑啤酒节考虑收门票

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“o’zapft is”要先买票？
巴伐利亚酿酒业最高代表近日提出一个颇具争议的想法：未来前往慕尼黑啤酒节（oktoberfest），或许不再是免费入场。



截至2025年，在慕尼黑啤酒节上一升啤酒（maß）的价格已经高达14.50欧元至15.80欧元。然而，即便如此，巴伐利亚酿酒商联合会主席格奥尔格·施奈德（georg schneider）仍认为，仅靠啤酒收入，已经难以覆盖这一全球最大民俗节庆不断攀升的成本。

他在接受《奥格斯堡汇报》采访时表示：“像慕尼黑啤酒节这样的大型活动，是否还应该完全免费入场，是一个值得认真讨论的问题。”
施奈德直言，啤酒已无法再承担“所有成本的主要计算基础”。

啤酒越来越贵，但成本涨得更快
啤酒节上的啤酒价格几乎年年上涨。2025年，一升啤酒的价格比2024年平均上涨了3.52%。而在2024年，这一价格区间还只是13.60欧元至15.30欧元。

即便如此，主办方——慕尼黑市政府——仍需逐年审核啤酒节酒馆经营者提交的价格方案，判断其是否合理。至于2026年的啤酒价格，目前尚未公布。

啤酒还能撑起整个啤酒节吗？
施奈德强调，慕尼黑啤酒节的成本远不只是啤酒本身。
“最终我们必须问自己一个问题：仅靠卖啤酒，是否足以支撑像啤酒节这样规模的活动？”他说。

按照他的说法，游客通过消费啤酒，确实在为啤酒节的运营买单——包括帐篷的搭建、乐队演出费用以及大量工作人员的薪酬。但在人员成本、安保、物流等支出持续上涨的背景下，这种模式是否还能长期维持，已成为业内不得不面对的现实问题。

是否收取门票，仍有待进一步讨论，但这一提议本身，已为“世界第一啤酒节”的未来融资模式投下了一颗重磅石子。