请教牛肚怎末做啊

ffye · 发表于 2005-11-13 17:23

牛肚？？？哪里有卖的？？？

hhcc421 · 发表于 2005-11-14 23:16

牛肚要先用盐洗一遍，就是用盐一直搓一直搓，否则味道去不掉的。再用高压锅炖一刻钟左右。好了以后等凉了切丝，放盐，味精，香油，也可按个人口味放辣油和香菜，和莴苣丝或者海蛰丝拌在一起都非常好吃

茉莉花 · 发表于 2005-11-15 13:48

买过一次,也不会弄..好大味道:(

wawa1957316 · 发表于 2005-11-15 17:52

我也是在real买的，买回来后，要先在水里煮，等收水后，冲洗干净，才能做菜。（目的是去腥味和水份）
放高压锅煮15分钟拿出来，可以卤，然后切片吃。也可切片放麻辣火锅吃。（切片要切斜片，大且容易咬）
我是切方块的，与牛肉和萝卜一起炖汤，然后沾酱吃。

delphinchenli · 发表于 2005-11-15 19:27

买了一次,凉拌,腥味太重,再也没买了.

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