脆皮炸鲜奶

zambro · 发表于 2005-11-14 06:01

看的我好想回国吃好东西

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-14 06:56

原帖由 berlinsky 于 2005-11-13 21:27 发表

我猜当时你们两个心里都在暗说 der/die Arme...:lol::lol::lol:

不瞎说，他都不知道什么是芋头。。。在饮食方面德国人确实是挺值得同情的。。。所以我剥夺他说*die Arme的权利了:lol: :lol: :lol:

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-11-14 06:01 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-14 07:12

原帖由 丢手绢 于 2005-11-13 21:36 发表
什么是玉米淀粉
JJ能让我看看长什么样子，在哪里买嘛？
我明天好去琢磨琢磨

你买Speisestaerke就是了．:)

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-14 07:15

原帖由 葡萄仔 于 2005-11-13 21:41 发表

好了，不过好像我做的牛奶糕有点绸了，其他的还好。请过目！

味道真得好好噢！

$不错$　$不错$　$不错$　
如果觉得２５０ｍｌ牛奶不够，下次做，可以添加到２８０ｍｌ．　　

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-14 07:17

原帖由 葡萄仔 于 2005-11-13 21:48 发表

就是下面这种：

哈哈哈．．．看来这张图片用处不少．．．我当时差点没有删掉了．．．

Veldensteiner · 发表于 2005-11-14 11:44

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-14 06:17 发表

哈哈哈．．．看来这张图片用处不少．．．我当时差点没有删掉了．．．

呵呵，我替你保留了。

Laufen · 发表于 2005-11-14 12:26

bf去柏林几天，我突然发现没了观众，我一点做饭的兴趣都没有了。;)不过这个炸鲜奶我喜欢，周末要试试。$欢迎$$欢迎$

violazen · 发表于 2005-11-14 16:25

上萍聚就直接找你的贴，一定不会让人失望的！炸鲜奶，口水哗哗哗的。。。

annierong · 发表于 2005-11-14 17:45

原帖由 violazen 于 2005-11-14 15:25 发表
上萍聚就直接找你的贴，一定不会让人失望的！炸鲜奶，口水哗哗哗的。。。

好久不见你了!

yoyo_xy · 发表于 2005-11-14 18:18

调脆皮浆的粉长什么样？

leodage · 发表于 2005-11-14 18:22

不敢吃, 做得到不错

annierong · 发表于 2005-11-14 19:02

向lz汇报,没有你说的粟粉,我买的玉米粉,颗粒粗了点,颜色黄了点,但也做成了,还过得去吗?我还向邻居献宝了!有点胆战心惊啊!

nuoya · 发表于 2005-11-14 20:48

哇，ＪＭＳ做的都一级的棒啊～～

goldbach · 发表于 2005-11-14 21:05

问LZMM, 只要放到冰箱冷藏室, 不用冷冻室么? 俺们家没有冷冻室

freeman · 发表于 2005-11-14 22:53

口水。。。。。。。。
喜欢s炸鲜奶了，不过吃了好容易发胖的吧？
trotzdem这个星期试试看:):)

太阳西雅 · 发表于 2005-11-14 23:20

（你可以买预拌粉，然后加水，和油调成脆浆；或是用面粉80g+玉米淀粉20g+1大勺菜油+1小勺烤粉调成脆浆）

请问版主什莫是预拌粉？如果用面粉的话要加多少水？

往事 · 发表于 2005-11-14 23:31

sehr gut....

粉红色的冬天 · 发表于 2005-11-14 23:41

我的最爱……有时间一定照做

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-15 23:45

原帖由 太阳西雅 于 2005-11-14 22:20 发表
（你可以买预拌粉，然后加水，和油调成脆浆；或是用面粉80g+玉米淀粉20g+1大勺菜油+1小勺烤粉调成脆浆）

请问版主什莫是预拌粉？如果用面粉的话要加多少水？

预拌粉一般就是面粉里头添加了烤粉；你可以按照我前面方子里给的比例调成脆浆。比例按照100g粉：75ml的水

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-15 23:48

原帖由 annierong 于 2005-11-14 18:02 发表
向lz汇报,没有你说的粟粉,我买的玉米粉,颗粒粗了点,颜色黄了点,但也做成了,还过得去吗?我还向邻居献宝了!有点胆战心惊啊!

你肯定是放在冰块的盒子里头直接冰！拿尺子量都没有这么齐！！！
用玉米粉，那就没有奶糕的颜色了？？好吃就行了。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-15 23:50

原帖由 freeman 于 2005-11-14 21:53 发表
口水。。。。。。。。
喜欢s炸鲜奶了，不过吃了好容易发胖的吧？
trotzdem这个星期试试看:):)

250g牛奶，吃不胖的啦。。。。两三杯浓浓的普洱茶下肚，什么油脂都没了！！！

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-15 23:51

原帖由 goldbach 于 2005-11-14 20:05 发表
问LZMM, 只要放到冰箱冷藏室, 不用冷冻室么? 俺们家没有冷冻室

保鲜柜就可以了，45分钟左右。。。

espresso630 · 发表于 2005-11-16 02:36

太佩服楼主了，不过有个意见，以后楼主写方子的时候能不能写德文啊，这样我们就不需要问那么多问题了，直接去超市亚店找就行了

goldbach · 发表于 2005-11-16 03:56

原帖由 goldbach 于 2005-11-14 20:05 发表
问LZMM, 只要放到冰箱冷藏室, 不用冷冻室么? 俺们家没有冷冻室

ＭＭ怎么不回答我～～$不服$

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-16 07:03

原帖由 goldbach 于 2005-11-16 02:56 发表

ＭＭ怎么不回答我～～$不服$

我有回答你呀。。。。没有注意看，是吧？？ ;) ;) ;)

QUOTE:
原帖由 goldbach 于 2005-11-14 20:05 发表
问LZMM, 只要放到冰箱冷藏室, 不用冷冻室么? 俺们家没有冷冻室
保鲜柜就可以了，45分钟左右。。。

annierong · 发表于 2005-11-16 10:01

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-15 22:48 发表

你肯定是放在冰块的盒子里头直接冰！拿尺子量都没有这么齐！！！
用玉米粉，那就没有奶糕的颜色了？？好吃就行了。。

赫赫,没有啊,我做的时候小心啊.可能粉不一样.你这师傅这次不厚道哦,我交作业两三天了,你现在才批,还说我的作业太整齐了,有作假的嫌疑,抗议一个!:lol:

安妮的小猫 · 发表于 2005-11-16 14:57

好馋啊，我最爱之一:D

goldbach · 发表于 2005-11-16 15:09

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-16 06:03 发表

我有回答你呀。。。。没有注意看，是吧？？ ;) ;) ;)

QUOTE:
原帖由 goldbach 于 2005-11-14 20:05 发表
问LZMM, 只要放到冰箱冷藏室, 不用冷冻室么? 俺们家没有冷冻室
保鲜柜就可以了， ...

不好意思MM, 我看着后面的留言回复了,就以为我的没有回复...结果再最后..看到了,真是惭愧...

谢谢回答,做的真好$漂亮$,$不错$向你学习

mlj_lilie · 发表于 2005-11-16 15:59

好想吃呢，，。。。。。。

fantasy919 · 发表于 2005-11-16 20:15

看上去好诱人~ 似乎不是很难，改天也做

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