蓑衣黄瓜的切法

niuniu800623

不知道这里的JM有没有发过这个。今天做了蓑衣黄瓜，照了像，发给大家看看。我觉得黄瓜是德国最平常的菜了，常年都有，一定要多想几种吃法。
选直的黄瓜，不过，好像德国的黄瓜都是很直的。切之前在低下垫两根筷子。就可以开始切了。先开始在一面切直刀，因为垫了筷子所以都不会切到断，切完之后，翻过面切斜刀（这期间还要垫着筷子）。就ok了！我也是刚刚学来的，就来给大家显百，真是不好意思！呵呵！$蒙一把$$蒙一把$$蒙一把$

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-11-18 21:18 编辑 ]

tete

我也做过这个，但是有个问题，吃的时候很麻烦啊，还是说吃的时候用刀再切成一段段的啊

Laufen

切完之后，翻过面切斜刀。


翻到哪个面？没有看懂，请教下。。。$汗水$$汗水$$欢迎$$欢迎$$加油$$加油$

Laufen

原帖由 tete 于 2005-11-18 21:06 发表
我也做过这个，但是有个问题，吃的时候很麻烦啊，还是说吃的时候用刀再切成一段段的啊

这个同问。$怕怕$$怕怕$

niuniu800623

原帖由 Laufen 于 2005-11-18 21:09 发表
切完之后，翻过面切斜刀。


翻到哪个面？没有看懂，请教下。。。$汗水$$汗水$$欢迎$$欢迎$$加油$$加油$

哎呀，都怪LG忘记拍了一张反面的照片。
其实就是把没有切断的那面朝上，开始切斜刀。
翻转180度哈！

niuniu800623

原帖由 Laufen 于 2005-11-18 21:10 发表



这个同问。$怕怕$$怕怕$

吃的时候稍微用筷子使劲掐一下就ok喽。

Laufen

原帖由 niuniu800623 于 2005-11-18 21:11 发表

哎呀，都怪LG忘记拍了一张反面的照片。
其实就是把没有切断的那面朝上，开始切斜刀。
翻转180度哈！

谢谢mm，明白了。可是我想象一下，再切不是要断了。。。$怕怕$不管啦，家里有根黄瓜，我要试试，哈哈。$漂亮$$漂亮$

niuniu800623

我没有切过的时候也是这么想的啊。反正就是试验呗，大胆的切完，居然真的成功了呢！嘻嘻。挺神奇的。说实话，到现在也没有明白是为什么！对了，mm饭过来的时候还要垫着筷子切啊！

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-11-18 21:18 编辑 ]

Laufen

mm说的好详细啊，谢谢！$感人$$感人$

顺便问下，配什么汁呢？$汗水$本来凉拌的时候要拌的，现在把黄瓜泡再汁里吗，那样不是要很多汁，有点不明白啊。唉，我真笨呢。$惨啊$$怕怕$

niuniu800623

原帖由 Laufen 于 2005-11-18 21:22 发表
mm说的好详细啊，谢谢！$感人$$感人$

顺便问下，配什么汁呢？$汗水$本来凉拌的时候要拌的，现在把黄瓜泡再汁里吗，那样不是要很多汁，有点不明白啊。唉，我真笨呢。$惨啊$$怕怕$

我呢，就是先用盐稍微沙一下水，然后就是放鸡精，香油，辣椒油，还有德国的白醋。拌一下就好了，很爽口。配肉菜吃，不错噢！