首次发自己做的菜好紧张

mouyu · 发表于 2005-11-27 18:19

$不错$$不错$$不错$$不错$

河马妈 · 发表于 2005-11-27 18:56

MM是在德国吗？草菇在哪儿买的？

sternin · 发表于 2005-11-27 19:53

嗯，草菇是在波恩的亚洲店买的，是罐头装的
鲫鱼买来算是新鲜的吧，就是那种躺在冰上的，
不是冰冻的

dzycd · 发表于 2005-11-27 21:09

过分的谦虚使骄傲的表现哦$漂亮$$漂亮$
你的羊排烤得很好啊，有什么窍门吗？我烤的太干，味道也不是很满意。

鱼骨项链 · 发表于 2005-11-27 21:15

原帖由 sternin 于 2005-11-27 16:31 发表

我的德语也不太好噢，那个名字好像叫Karausche，错了可别拍我

那个鱼卖的时候已经被去了内脏，躺在冰上了，就跟这边所有的鱼店是一样的，冰镇着保鲜
不是活的。
但是真的很新鲜，汤味很甜呢

太好啦！可以解馋了~~谢谢mm！:D

faxian · 发表于 2005-11-27 21:27

这个鲫鱼我们这边俄罗斯店也有,一般都红烧,味道不错.哪天也试着做汤.

sternin · 发表于 2005-11-27 21:49

原帖由 dzycd 于 2005-11-27 21:09 发表
过分的谦虚使骄傲的表现哦$漂亮$$漂亮$
你的羊排烤得很好啊，有什么窍门吗？我烤的太干，味道也不是很满意。

真是惭愧啊，没什么窍门。因为我认为羊肉最好就是原汁原味，所以在烤之前我都没有作任何加工，就直接放在210度左右的烤箱里烤，一共烤25分钟左右就可以了，其间一半左右的时间时加盐，孜然粉，和辣椒粉。并且翻面。

因为羊肉本身有很多油，这样一烤就出油了。不过时间可以根据个人口味调整。

kxm1983 · 发表于 2005-11-27 22:17

楼主太谦虚了,这么好的菜,不用紧张!!!!!!!

sternin · 发表于 2005-11-28 19:41

原帖由 kxm1983 于 2005-11-27 22:17 发表
楼主太谦虚了,这么好的菜,不用紧张!!!!!!!

;);););)

多瑙河阴天 · 发表于 2005-12-1 03:00

sehr sehr gu't!

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