请问，羊肉怎么炖啊？

小羽

我喜欢清汤的.就是抄掉血水以后,放姜,花椒、葱、倒入水淹没羊肉，用旺火上烧开。转小火炖到酥烂，放白萝卜,加盐,萝卜好了就好了.大约1个多小时到俩小时吧.
可以顺便烙饼做羊肉泡:P

[ 本帖最后由 小羽 于 2005-11-28 22:50 编辑 ]