纸包牛油蒜烤鱼+茄汁鸡

zlzr

虾米是牛油啊??

sternin

我昨天也按lzjj的方子作了豆瓣鱼，真的很好吃，不过我煎的不好，皮都快掉光了，很丑。
早知道又有这个烤鱼的方法，我就不一顿都吃光了。

顺便问一下，lzjj说的aldi的冻鱼指的是2块多的wildlachs吗，一头很大的没有头的那种。
这个可以翻译成鲈鱼啊，好像跟国内的鲈鱼肉的颜色不一样啊？那lachs就是三文鱼吧，还有什么seelachs，到底有什么不同啊，我实在是晕啊。lzjj能不能给我解释一下啊，不胜感激啊

angelinatan_cn

原帖由 sternin 于 2005-12-2 18:40 发表
我昨天也按lzjj的方子作了豆瓣鱼，真的很好吃，不过我煎的不好，皮都快掉光了，很丑。
早知道又有这个烤鱼的方法，我就不一顿都吃光了。

顺便问一下，lzjj说的aldi的冻鱼指的是2块多的wildlachs吗，一头很大的 ...

是的，就是用的那种，妞妞推荐的。
这个不是鲈鱼，是三文鱼， 不过和真正挪威三文鱼。。。还是差别相当大的。。。

Seelach, 我想你是指那种白色的鱼肉（皮已经扒掉了）我吃了后也觉得是鲈鱼，不过口感更像海鲈，而不是加州河鲈了。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-12-2 18:56 编辑 ]

angelinatan_cn

原帖由 zlzr 于 2005-12-2 18:39 发表
虾米是牛油啊??

牛油就是Butter啦 :)

angelinatan_cn

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-2 18:33 发表

4242我妈也是这么和我说的。而且我现在吃别的 肉也有点吃烦了，所以也想换着来吃了！

在国内，我每天都吃一条鱼。。。没吃鱼的话，也把鱼汤喝完。 我弟弟经常会煲鱼粥，就着油炸鬼。。。。。。:)

dzycd

怎么汉堡的ALDI没有这种鱼啊，郁闷

angelinatan_cn

原帖由 dzycd 于 2005-12-2 19:19 发表
怎么汉堡的ALDI没有这种鱼啊，郁闷

那你到PLUS买那种Forellen，一包两条装的， 1.59欧，带鱼头的。
你看看这个http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D4