初来乍到，来一个做法特别简单的零食：五香黄豆，献丑了，嘻嘻~~

sorrel

德国这里的零食太少了，馋得紧，只有变着法儿想吃的喽~~
原料：
黄豆，八角，桂皮，姜丝，盐，十三香，辣椒粉，黑胡椒粉
做法其实再简单不过了，就是煮。
1，取黄豆300g左右放入锅中，过水淘洗（就像我们平时淘米一样），洗净后沥干；
2，放入八角（3个左右），桂皮（少许），十三香，姜丝，盐，辣椒粉，黑胡椒粉，加水没过黄豆大概1cm到1，5cm，搅拌使调料均匀；
3，用大火煮至沸腾后改用小火（我家的灶有0至3共6个档，我每次都是从3的最大档调至1，5档），当水蒸发至表面已经看不见水面的时候记得不时的用筷子去搅拌一下黄豆，以免粘锅。
4，当觉得锅内的水已经差不多全蒸发完的时候把豆豆全部倒入炒锅里，改用大火，快快的翻炒豆豆以助最后剩下的一点点水的蒸发
5，完工。放在大盘子里，把八角和桂皮挑出，晾干豆豆就可以边玩电脑边抓豆豆吃喽:cool:

木姜子

同道中人，呵呵，我是最后黄豆放烤箱里弄干的