在这里学到的水晶肘子,成功了!

vivch · 发表于 2005-12-11 11:15

前天晚上煮的肘子，用保险膜紧紧裹起放入冰箱，昨天吃晚饭前取出切片。按自己的口味做了个调料，吃了让我想起以前在国内爱吃的川菜口水鸡了。没想到误打误撞居然做出了口水鸡的调料，香啊。:lol:ＬＧ埋头猛吃，话也不和我说了。最后来了一句，好像又在国内上饭馆了。:lol:

调料做法:按个人口味在小碗里放入辣椒粉,花椒粉,芝麻,蒜蓉,油烧热到冒烟,浇入碗内,马上喷喷香的.稍作搅拌,再添入生抽,糖.再拌匀就好了. :D

感谢热心的hopeMM提供的方子。:D正宗的方子在此：http://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D6

[ 本帖最后由 vivch 于 2005-12-30 19:30 编辑 ]

vivch · 发表于 2005-12-11 11:15

再配一个蒜香Rosenkohl,又香又糯。

vivch · 发表于 2005-12-11 11:16

用煮肉的高汤做了个简易版酸辣汤，撒上点香菜末。每人一碗，很开胃的说。

vivch · 发表于 2005-12-11 11:17

来个全家福。

柠檬酸 · 发表于 2005-12-11 11:41

很不错啊，漂亮，不过那个蒜香Rosenkohl还真是不知道什么东西，我怎么从来没见过阿？

fremde · 发表于 2005-12-11 12:10

同问那个Rosekohl，是不是得先用开水焯一遍？

jyogirl · 发表于 2005-12-11 12:14

有荤有素还有汤，不错哦。。

amin511 · 发表于 2005-12-11 12:18

哈灵！肚皮饿死特了，调料那能做？

yanhaohao · 发表于 2005-12-11 13:11

$不错$$感人$$不错$

xingxing01 · 发表于 2005-12-11 13:13

做的真不错啊 ;);)

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