汇报学习成果^_^----鲜肉月饼、椰丝蝴蝶酥和椰汁西米露

titata

诱人死了，下周一就去买酥皮，跟LZ做月饼~~~~

yanhaohao

原帖由 vivch 于 2005-12-17 23:24 发表
多亏开心和严公主的指点，才让我终于吃上了家乡的美食鲜肉月饼，一解乡愁。谢谢两位热心的ＭＭ了。:D

Plus买的一盒冰冻酥皮，6张酥皮，对切成12片。从冰箱取出化15分钟就可以包月饼了.

亲爱大！偶来啦！！！！！！！！！！！！！！:lol::lol::lol:
你最近烹饪兴趣高涨嘛，$不错$做的都很好啊:D
月饼烤的很漂亮，我烤的东西颜色太深了，可能温度太高。;)
那个椰汁西米露真的和吴江路一样的:D;)$浪漫$

vivch

原帖由 yanhaohao 于 2005-12-18 13:38 发表
亲爱大！偶来啦！！！！！！！！！！！！！！:lol::lol::lol:

一看见你的名字我就激动!:lol:

你最近烹饪兴趣高涨嘛，$不错$做的都很好啊:D

我的烹饪兴致还是从跟你学做大西米逐渐高涨起来的,虽然那次做砸了,但兴致丝毫未减.

不仅烹饪兴致高涨,上网兴致也日益高涨.LG讲我上网念头脱大了,他睡觉前向我道晚安时我坐在电脑前,早上他起床看见我还坐在老地方,他都怀疑我有没有睡觉.冤哪~~~:mad::mad::mad:

月饼烤的很漂亮，我烤的东西颜色太深了，可能温度太高。;)

我想也是温度太高了.下次试试烤时温度低些.

那个椰汁西米露真的和吴江路一样的:D ...

嘻嘻,我也觉得.不仅看上去象,吃起来也象.:lol:

开心妈妈

做得真灵～～～～～～～～看到你的照片，我才想起来，那天我糊里糊涂忘记告诉你上面涂蛋液了。难为情难为情^_^

yanhaohao

原帖由 开心妈妈 于 2005-12-18 16:56 发表
做得真灵～～～～～～～～看到你的照片，我才想起来，那天我糊里糊涂忘记告诉你上面涂蛋液了。难为情难为情^_^

不要难为情，偶帖子已经里告诉vivch 了
:lol::lol:因为你告诉偶了，偶那个记的牢哇。。。

yanhaohao

原帖由 vivch 于 2005-12-18 14:58 发表
不仅烹饪兴致高涨,上网兴致也日益高涨.LG讲我上网念头脱大了,他睡觉前向我道晚安时我坐在电脑前,早上他起床看见我还坐在老地方,他都怀疑我有没有睡觉.冤哪~~~

这个搞笑的:lol::lol::lol:

yanhaohao

原帖由 vivch 于 2005-12-18 14:58 发表

一看见你的名字我就激动!:lol:

你要9天看不到偶了，偶明天一早去西班牙旅游，27号才回来;)
偶会想念你们的:mad::lol:

九月的云

小声问一句:)

西米露怎么做？::)

yanhaohao

原帖由 九月的云 于 2005-12-18 17:41 发表
小声问一句:)

西米露怎么做？::)

这个西米非常难煮
倒不是说它煮的时间长
而是因为它非常容易焦！！糊！！

我在店里买的时候
店主说需要煮1个小时
可是我回来基本上半个 多小时就ok了
奇怪。。。。


西米不需要冷水浸泡，会碎成粉末的
大火烧水
水沸腾
开袋倒入西米（半袋够了）

改小火
开始煮
累就累在西米入锅后
你就不能走开
绝对不能走开！！！！！！！
需要用筷子不停的，轻轻的，搅拌
防止糊底
这东西真的非常容易焦
我已经失败过一次了
不信试试。。。。。。

我在锅边搅搅，停停（偷 懒休息）
30多分钟后
西米就从白色颗粒变成透明状了
咬上去滑溜溜的
就可以了


西米烧好后
倒入水果罐，苣蒻再烧烧就可以了
不用加糖
因为水果罐，苣蒻里有糖
再加糖的话
甜死偶。。。。。。
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=3

vivch

原帖由 yanhaohao 于 2005-12-18 17:09 发表
你要9天看不到偶了，偶明天一早去西班牙旅游，27号才回来;)
偶会想念你们的:mad::lol:

啥,9天不来?!!!亲爱滴,我要想死你滴.:mad:

啥,9天不上网?!!!你怎么活得下去?:lol:

言归正传,祝度假愉快!:D